Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Chef curitibano é destaque em feira mundial de alimentação em Paris
Em Paris, para comandar a
cozinha show do estande da Marfrig na SIAL,
uma das maiores feiras mundiais do setor de alimentos e bebidas, o chef
curitibano Rafael Lafraia tem produzido pratos especiais durante o evento. .
cozinha show do estande da Marfrig na SIAL,
uma das maiores feiras mundiais do setor de alimentos e bebidas, o chef
curitibano Rafael Lafraia tem produzido pratos especiais durante o evento. .
O proprietário do restaurante
Curry Pasta preparou, entre outras criações, uma panqueca de grão-de-bico,
servida com carne moída plant based.
Curry Pasta preparou, entre outras criações, uma panqueca de grão-de-bico,
servida com carne moída plant based.
Lafraia já havia participado
de outro grande evento internacional junto à Marfrig, uma feira em Londres, a IFE (International Food and Drink Event), em
março passado, e agora, novamente a convite da gigante alimentícia, o
cozinheiro preparou dois cardápios, um vegano e outro com carnes. Na IFE, ele
ficou com a produção exclusivamente vegana e dessa vez assumiu uma participação
maior, com a cozinha plant based e também os produtos que levam carne.
de outro grande evento internacional junto à Marfrig, uma feira em Londres, a IFE (International Food and Drink Event), em
março passado, e agora, novamente a convite da gigante alimentícia, o
cozinheiro preparou dois cardápios, um vegano e outro com carnes. Na IFE, ele
ficou com a produção exclusivamente vegana e dessa vez assumiu uma participação
maior, com a cozinha plant based e também os produtos que levam carne.
Dentre os pratos preparados por
Rafael Lafraia, destaque ainda para o quibe à base de plantas, frito, servido
com hommus.
Rafael Lafraia, destaque ainda para o quibe à base de plantas, frito, servido
com hommus.
A feira começou no dia 15,
sábado passado, e termina nesta quarta-feira (19), no Parc des Expositions de
Villepinte, na capital francesa.
sábado passado, e termina nesta quarta-feira (19), no Parc des Expositions de
Villepinte, na capital francesa.
Encerrado o evento em Paris, Rafael Lafraia segue para Amsterdam, onde já esteve anteriormente e vê bom potencial para a possibilidade de abrir um restaurante na cidade. Vai dar uma olhada em alguns pontos promissores e aí retorna a Curitiba, chegando no dia 2 de novembro para reassumir o comando da cozinha do Curry Pasta.
Curry Pasta
Avenida Manoel Ribas, 750 –
Mercês
Mercês
Reservas: WhatsApp (41)
9997-2053
9997-2053
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