Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Bolo de frutas cristalizadas. Fácil de fazer, o difícil é conseguir parar de comer
Descobri essa receita meio por
acaso, naquelas minhas intermináveis buscas por melhores sabores. Foi durante o
pico da pandemia, se não me engano. Naquele período em que ninguém se arriscava
a sair sequer na sacada de casa.
acaso, naquelas minhas intermináveis buscas por melhores sabores. Foi durante o
pico da pandemia, se não me engano. Naquele período em que ninguém se arriscava
a sair sequer na sacada de casa.
Fiz vários pães, me aprimorei na
arte e daí comecei a procurar também por alguns bolos, pensando no café da
manhã. Passei a pandemia toda produzindo em casa, com o prazer de poder ver a
transformação de a farinha virar massa e essa voltar perfumada do forno.
arte e daí comecei a procurar também por alguns bolos, pensando no café da
manhã. Passei a pandemia toda produzindo em casa, com o prazer de poder ver a
transformação de a farinha virar massa e essa voltar perfumada do forno.
Gostei de todas elas, marquei
preferência por algumas, mas esta aqui com certeza está entre as minhas
campeãs. Minha e da família, que sempre aguarda ansiosamente pela oportunidade
de poder saboreá-la (e minha generosidade permite que também aproveitem.)
preferência por algumas, mas esta aqui com certeza está entre as minhas
campeãs. Minha e da família, que sempre aguarda ansiosamente pela oportunidade
de poder saboreá-la (e minha generosidade permite que também aproveitem.)
É uma receita simples, que não
requer prática nem habilidade (como diria aquele camelô). Apenas cuidados na
mistura dos ingredientes, para que não fiquem grumos, e no ponto final do bolo,
pois cada forno tem a própria personalidade e nem sempre as temperaturas
indicadas correspondem com as reais.
requer prática nem habilidade (como diria aquele camelô). Apenas cuidados na
mistura dos ingredientes, para que não fiquem grumos, e no ponto final do bolo,
pois cada forno tem a própria personalidade e nem sempre as temperaturas
indicadas correspondem com as reais.
Vale a pena fazer e garanto
que não será apenas uma vez. Outras tantas virão.
que não será apenas uma vez. Outras tantas virão.
Bom apetite!
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