Anacreon de Téos
Panela do Anacreon
Tap Haus da Bodebrown agora tem (quase) todo dia, com pizzas e 20 cervejas diferentes
O que era apenas uma grande festa de sabores no fim de semana agora se transforma em programação diária. Atendendo a pedidos de (principalmente) turistas, que passam os dias úteis em Curitiba, a Tap Haus da Cervejaria Bodebrown, que funciona em anexo à fábrica, no Hauer, ampliou seus dias de atendimento durante a semana. A partir de agora, o público pode aproveitar a estrutura, equipada com 20 torneiras de chope, de terça-feira até domingo.
A Pizzaria Funiculare,
instalada no local, com pizzas concebidas pelo chef Dudu Sperandio, também tem
novidades: ampliou o cardápio e inaugurou Delivery próprio, para aproveitar a
maior demanda que está vindo aí.
instalada no local, com pizzas concebidas pelo chef Dudu Sperandio, também tem
novidades: ampliou o cardápio e inaugurou Delivery próprio, para aproveitar a
maior demanda que está vindo aí.
O novo horário de atendimento
do Tap Haus e da Funiculare agora é, de terça-feira a quinta, das 18h às 23h. Sexta
funciona no horário que já havia, das 17h às 23h, e no sábado das 10h às 23h. A
abertura nos domingos é das 18h às 23h.
do Tap Haus e da Funiculare agora é, de terça-feira a quinta, das 18h às 23h. Sexta
funciona no horário que já havia, das 17h às 23h, e no sábado das 10h às 23h. A
abertura nos domingos é das 18h às 23h.
O Growler Day, evento
específico para a recarga dos famosos recipientes reutilizáveis de cerveja,
continua acontecendo exclusivamente sextas e sábados.
específico para a recarga dos famosos recipientes reutilizáveis de cerveja,
continua acontecendo exclusivamente sextas e sábados.
A mudança
Até o fim do ano passado, o
Tap Haus abria as portas apenas nos fins de semana ou em eventos especiais. Com
a grande procura de público, em 2020 passa a trabalhar diariamente – com a
folga de segunda-feira. Ocupa um galpão na frente da fábrica, onde a grande
atração são as torneiras de chope, que funcionam no sistema de autoatendimento.
Por meio de cartões pré-pagos, adquiridos no local, o público se serve em cada
uma das duas dezenas de torneiras, cada uma delas com uma cerveja diferente.
Tap Haus abria as portas apenas nos fins de semana ou em eventos especiais. Com
a grande procura de público, em 2020 passa a trabalhar diariamente – com a
folga de segunda-feira. Ocupa um galpão na frente da fábrica, onde a grande
atração são as torneiras de chope, que funcionam no sistema de autoatendimento.
Por meio de cartões pré-pagos, adquiridos no local, o público se serve em cada
uma das duas dezenas de torneiras, cada uma delas com uma cerveja diferente.
As torneiras ficam dispostas
num contêiner adaptado, que garante a refrigeração das cervejas. Todo dia tem
novidade, mas a grande atração são rótulos da Bodebrown e de cervejas
parceiras, incluindo marcas importadas – a Bode já realizou produções em
conjunto com mais de 20 cervejarias internacionais. Em tablets localizados
sobre cada torneira há informações sobre a respectiva cerveja, com detalhes de
receita, graduação alcoólica e amargor. Na tela também aparecem os créditos
disponíveis no cartão. Basta passá-lo no leitor e o cliente pode se servir na
torneira.
num contêiner adaptado, que garante a refrigeração das cervejas. Todo dia tem
novidade, mas a grande atração são rótulos da Bodebrown e de cervejas
parceiras, incluindo marcas importadas – a Bode já realizou produções em
conjunto com mais de 20 cervejarias internacionais. Em tablets localizados
sobre cada torneira há informações sobre a respectiva cerveja, com detalhes de
receita, graduação alcoólica e amargor. Na tela também aparecem os créditos
disponíveis no cartão. Basta passá-lo no leitor e o cliente pode se servir na
torneira.
No galpão onde está o Tap Haus
funciona ainda a loja da Bodebrown, com garrafas de cervejas e outros produtos.
Ali são encontrados camisetas, bonés, chaveiros, copos e growlers - os
recipientes reutilizáveis para armazenamento de cervejas. No Growler Day o
cliente leva seu growler para preencher com a cerveja escolhida da semana,
vendida por litro.
funciona ainda a loja da Bodebrown, com garrafas de cervejas e outros produtos.
Ali são encontrados camisetas, bonés, chaveiros, copos e growlers - os
recipientes reutilizáveis para armazenamento de cervejas. No Growler Day o
cliente leva seu growler para preencher com a cerveja escolhida da semana,
vendida por litro.
Novas pizzas
Desde 2018 o Tap Haus da Bodebrown já conta com uma unidade
da Funiculare Pizzaria (confira
aqui o lançamento, quando a pizzaria ainda se chamava Funiculì), que
apresenta pizzas artesanais criadas pelo chef Dudu Sperandio, elaboradas
conforme a tradição italiana. As massas descansam por 24 horas e são assadas em
forno à lenha de forma tradicional napolitana, preparadas na frente dos clientes
que acompanham o processo.
da Funiculare Pizzaria (confira
aqui o lançamento, quando a pizzaria ainda se chamava Funiculì), que
apresenta pizzas artesanais criadas pelo chef Dudu Sperandio, elaboradas
conforme a tradição italiana. As massas descansam por 24 horas e são assadas em
forno à lenha de forma tradicional napolitana, preparadas na frente dos clientes
que acompanham o processo.
Nos dias de Growler Day já
havia um cardápio especial com pizzas brotinho com mais de dez sabores
disponíveis, para consumo no local. Agora, as opções foram ampliadas: são 30
opções em tamanhos individual, grande e big. Além de aproveitar no Tap Haus,
também podem ser pedidas pelo Delivery (via aplicativo Ifood ou pelo fone 41 -
99656-1177).
havia um cardápio especial com pizzas brotinho com mais de dez sabores
disponíveis, para consumo no local. Agora, as opções foram ampliadas: são 30
opções em tamanhos individual, grande e big. Além de aproveitar no Tap Haus,
também podem ser pedidas pelo Delivery (via aplicativo Ifood ou pelo fone 41 -
99656-1177).
Sabores clássicos fazem parte
do cardápio, como a Portuguesa (a
partir de R$ 35 a individual), Quattro formaggi
(quatro queijos – a partir de R$ 33), Calabresa
(R$ 37 a individual) e Margherita (R$
33 individual).
do cardápio, como a Portuguesa (a
partir de R$ 35 a individual), Quattro formaggi
(quatro queijos – a partir de R$ 33), Calabresa
(R$ 37 a individual) e Margherita (R$
33 individual).
Mas também há outros sabores muito
próprios, que são a marca da Funiculare. A pizza Trufas negras, por exemplo, tem muçarela e molho de tomate aliados
a uma pasta de trufas negras (individual a R$ 49), enquanto a Burrata conta com este tradicional
preparo italiano à base de muçarela com creme de leite fermentado (R$ 45
individual). Já Burrata e Parma
combina a burrata com o presunto Parma, saindo a partir de R$ 49 (individual).
próprios, que são a marca da Funiculare. A pizza Trufas negras, por exemplo, tem muçarela e molho de tomate aliados
a uma pasta de trufas negras (individual a R$ 49), enquanto a Burrata conta com este tradicional
preparo italiano à base de muçarela com creme de leite fermentado (R$ 45
individual). Já Burrata e Parma
combina a burrata com o presunto Parma, saindo a partir de R$ 49 (individual).
Isso para citar apenas algumas
das saborosas opções criadas por Sperandio (confira o cardápio aqui).
das saborosas opções criadas por Sperandio (confira o cardápio aqui).
Tap Haus Bodebrown
Rua Carlos de Laet, 1015 –
Hauer
Hauer
Fone: (41) 3082-6354
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
