Eduardo Feliz
Meu pirão primeiro
Meu Pirão Primeiro – II
"Os números surgiram antes das letras" , Samuel Noah Kramer*
Quando Kramer* contou o motivo
que levou nossos ancestrais a fixarem na argila molhada símbolos de controle e
burocracia, tudo fez sentido.
que levou nossos ancestrais a fixarem na argila molhada símbolos de controle e
burocracia, tudo fez sentido.
A fertilidade do solo ao longo da
parte inferior dos rios Tigre e Eufrates era ótima e os habitantes da região
bons agricultores, produziam cereais e proteína animal além do que podiam
consumir.
parte inferior dos rios Tigre e Eufrates era ótima e os habitantes da região
bons agricultores, produziam cereais e proteína animal além do que podiam
consumir.
Esses excessos eram vendidos aos
povos vizinhos e a primeira das civilizações tinha como controlar estoque e
financiar seu desenvolvimento.
povos vizinhos e a primeira das civilizações tinha como controlar estoque e
financiar seu desenvolvimento.
Através do cultivo de cereais
civilizações sucedem por todo lado.
civilizações sucedem por todo lado.
Depois da Mesopotâmia, vêm o Vale
do Indo, China, Egito, Maias, Grécia, Pérsia, Roma, Astecas e Incas.
do Indo, China, Egito, Maias, Grécia, Pérsia, Roma, Astecas e Incas.
Arroz no extremo oriente, trigo
no médio/próximo oriente e mediterrâneo, milho nas Américas.
no médio/próximo oriente e mediterrâneo, milho nas Américas.
Os cereais eram tão importantes
que gregos e romanos criaram deusas, muito melindrosas, para cuidar da
fertilidade e do ciclo das estações.
que gregos e romanos criaram deusas, muito melindrosas, para cuidar da
fertilidade e do ciclo das estações.
A romana Ceres deu origem ao nome
cereal, era fã do trigo, por ser o mais intrigante e versátil dos três.
cereal, era fã do trigo, por ser o mais intrigante e versátil dos três.
Ceres tinha uma vida sexual
agitada e quando era contrariada ou se metia em encrencas, as safras minguavam.
Nestes casos os humanos devotos e temerosos faziam o que podiam para alegrar a
deusa. Conseguiam quase nada, e a fome grassava. Um drama!
agitada e quando era contrariada ou se metia em encrencas, as safras minguavam.
Nestes casos os humanos devotos e temerosos faziam o que podiam para alegrar a
deusa. Conseguiam quase nada, e a fome grassava. Um drama!
Técnicas de preservar alimentos
através de condimentos, fermentação ou desidratação de carnes eram incipientes,
na maioria das vezes geravam contaminações e podridão, morria-se disso.
através de condimentos, fermentação ou desidratação de carnes eram incipientes,
na maioria das vezes geravam contaminações e podridão, morria-se disso.
Mesmo assim, os povos cerealistas
evoluíram com mais eficiência dos que consumiam tubérculos e parca proteína.
evoluíram com mais eficiência dos que consumiam tubérculos e parca proteína.
Adoro batatas, beterrabas,
mandiocas, mas cereais e proteínas animais, no início, deram o tom.
mandiocas, mas cereais e proteínas animais, no início, deram o tom.
Água potável, terra fértil, clima temperado e ponto final. Quem tinha, tinha.
Por fim, o que os sumérios
gostavam de comer era cevada, cozida inteira, a partir de um refogado de
tâmaras com cebolas, ou esmagadas e misturadas com gergelim e mel, a Lucy das
barrinhas de cereal.
gostavam de comer era cevada, cozida inteira, a partir de um refogado de
tâmaras com cebolas, ou esmagadas e misturadas com gergelim e mel, a Lucy das
barrinhas de cereal.
Ah! O trigo era quase todo
exportado para os vizinhos acadianos, semitas que séculos depois inventariam o
quibe, guerras intermináveis e histórias suculentas que em breve contarei.
exportado para os vizinhos acadianos, semitas que séculos depois inventariam o
quibe, guerras intermináveis e histórias suculentas que em breve contarei.
*autor de L’histoire commence à Sumer. Primeira edição 1957
Quizz resposta: Terra pouco fértil não deve ser arada.
Quizz : Por que terras congeladas são mais férteis e como resolver a fertilidade de terras pobres ? Já sabe, a resposta no próximo Meu Pirão Primeiro.
