Sem categoria
Segunda Sem Carne: aprenda a preparar receita de farfalle com abobrinha
Consumidores têm se tornado cada vez mais conscientes quanto aos produtos que compram e seus impactos no meio ambiente. É cada vez mais comum encontrar pessoas que adotam uma dieta vegetariana ou vegana, preocupadas com as consequências da indústria da carne para o planeta. É nesse espírito que surgiu o movimento internacional Segunda Sem Carne, em 2003, com o intuito de reduzir o consumo de itens de origem animal. Que tal aderir ao movimento nesta segunda-feira e preparar essa deliciosa receita de farfalle com abobrinha? Confira!
Farfalle com Abobrinha
Barilla
Ingredientes:
- 320g de farfalle grano duro;
- 40g de manjericão;
- 650g de abobobrinha;
- 20g de azeite;
- 1 dente de alho;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Leve uma panela com água e sal para fervura.
- Enquanto isso, lave e seque as abobrinhas, corte as pontas e corte-as em meias-luas.
- Numa panela grande coloque o azeite e aqueça em fogo baixo junto com um dente de alho inteiro.
- Assim que o óleo estiver quente, adicione as abobrinhas, tempere e deixe cozinhar por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando; em seguida, retire o alho.
- Enquanto isso, cozinhe a massa de forma passiva - cozinhe o macarrão por 2 minutos com o fogo ligado, depois tampe, desligue o fogo e cozinhe passivamente por 10 minutos com a tampa fechada. Escorra quando estiver al dente, reservando um pouco da água do cozimento.
- Despeje a massa diretamente na panela com as abobrinhas, junto com um pouco de água do cozimento, mexa e desligue o fogo.
- Decore com o manjericão picado e coloque em um prato, tempere com pimenta se desejar.
