Preço médio por refeição subiu 5,6% em 2023, aponta Ticket

Segundo dados da empresa Ticket, marca de vale-refeição e vale-alimentação, o preço médio de uma refeição subiu 5,6% em 2023, em relação ao ano anterior. O gasto médio com uma refeição em 2023 foi de R$57,13, em comparação aos R$54,13 de 2022. A culinária mais consumida por usuários da Ticket foi a brasileira.

“A culinária brasileira contempla os restaurantes por quilo e pratos feitos com arroz, feijão, carne e salada, e é a principal escolha de quase 23% das pessoas usuárias na média anual”, comenta Jean Castro, diretor de rede de estabelecimentos da Ticket.

A segunda culinária mais consumida foi a de padaria, com um preço médio de R$29,80 por refeição - aumento de 0,64% em relação ao ano anterior. Cerca de 20% dos usuários dos cartões têm essa modalidade como escolha principal.

As lanchonetes ocupam a terceira posição, com um gasto médio de R$39,04 - aumento de 4,1%. Esses estabelecimentos são a principal escolha de 16% dos clientes da Ticket.

“As opções que ocuparam o topo da lista de preferências são bastante tradicionais entre os brasileiros, seja pela variedade de opções de pratos, como é o caso da culinária brasileira; pelo preço, no caso da comida de padaria; ou pela praticidade, forte característica das lanchonetes. Não é à toa que as três opções sempre se destacam em nossos levantamentos”, avalia Castro.