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Gelatina arco-íris para o Dia das Crianças
Nem sempre é fácil agradar ao paladar dos pequenos. Mas essa receita de gelatina arco-íris com certeza vai colorir e fazer a alegria da família inteira no Dia das Crianças, além de dar um toque colorido à mesa. O chef Guilherme Guzela ensina o passo a passo da sobremesa.
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina de morango
- 1 pacote de gelatina de maracujá
- 1 pacote de gelatina de limão
- 1 pacote de gelatina de tutti-fruti
- 1 pacote de gelatina de uva
- 3 caixinhas de creme de leite
- 2 litros de água
Modo de preparo:
Ferva dois litros de água (1). Coloque o pó da gelatina de morango em uma vasilha (2) e dissolva usando a água fervente (3). Mexa bem (4).
Coloque metade da gelatina dissolvida em uma xícara (5) e complete com água fria (6). Despeje esse conteúdo em uma forma untada com óleo de soja, para facilitar na hora de desenformar (7). Deixe na geladeira por 30 minutos (8).
Enquanto isso, pegue o líquido que sobrou e acrescente 100 g de creme de leite (9). Misture bem (10). Quando a gelatina na geladeira já tiver formado uma película, despeje uma camada da mistura de gelatina com creme de leite por cima (11) e volte à geladeira por mais 30 minutos. Repita o processo com os demais sabores (12), sempre intercalando uma camada de gelatina natural e outra com creme de leite, deixando cada camada na geladeira por 30 minutos até que todos os sabores tenham sido usados. Desenforme com cuidado e sirva.
Confira a receita:
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