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Restaurante de NY estrelado Michelin serve espumante brasileiro de R$ 60
O recém-inaugurado restaurante The Loyal, em Nova York, colocou um espumante brasileiro na sua carta de vinhos. A casa, que é comandada pelo chef John Fraser e tem uma estrela no renomado Guia Michelin, serve o Miolo Cuvée Tradition Brut Rosé. A bebida é produzida pela vinícola gaúcha Miolo, no Vale dos Vinhedos.
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De acordo com a Miolo, o Cuvée Tradition Brut Rosé tem acidez delicada, corpo leve e aromas elegantes e florais. Ele é obtido pelo método tradicional, no qual uma segunda fermentação da bebida ocorre dentro da própria garrafa. O espumante harmoniza bem com pratos do The Loyal como tartare de atum acompanhado de shisô (planta usada na culinária japonesa) e jicama (raiz tuberosa parecida com a batata), cordeiro assado com pilaf marroquino e o vegetariano ravióli de abóbora. O preço da garrafa no restaurante é de $ 52.
Para aqueles que quiserem provar o espumante aqui no Brasil, ele está disponível em duas versões que estão à venda no site da Miolo. A garrafa com 1,5 litro custa R$ 106,81, enquanto a versão com 750 ml sai por R$ 60,21. As entregas são feitas em todo o Brasil. A taxa de entrega calculada para Curitiba é de R$ 35.
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