Conheça as casas participantes do Festival Bom Gourmet

Do dia 16 ao dia 29 de março, 89 casas da cidade terão menus completos (com entrada, prato principal e sobremesa) a preços promocionais na primeira edição do Festival Bom Gourmet Gazeta do Povo. E o evento foi pensado para vários bolsos, já que haverá três faixas de preço: R$ 30, R$ 50 e R$ 70.

A seguir, você conhece um pouco mais dos endereços participantes nesta edição (os menus serão divulgados nas próximas semanas):

Aberto em 1976, este tradicional restaurante na cidade aposta na cozinha clássica internacional. Além do menu, com pratos ao gosto do curitibano (como mignon, massas e frutos do mar), a arquitetura se destaca: a casa tem uma charmosa parede de tijolos, vitrais e muitas velas na iluminação.

É primeira franquia no Brasil do tradicional restaurante romano, datado de 1907. A cozinha, obviamente, é a italiana clássica e seu carro-chefe é o Fettuccine Alfredo. Completam o menu carnes e massas variadas. Recentemente ganhou novo chef de cozinha, Marco Antonio Araújo, ex-Vin Bistro. No currículo, tem o Prêmio Bom Gourmet 2013 na categoria Massa, em 2013.

O restaurante é conhecido dos curitibanos sobretudo por ser uma das boas opções gastronômicas no Mercado Municipal. No menu, há um festival de sabores clássicos, como ostras ao bafo, risoto de frutos do mar e polentas trufadas.

A casa é especializada em barreado. Funcionou durante 24 anos em Morretes, até que, em 2014, mudou-se para a capital. Peixes e frutos do mar também compõem o menu cuidadosamente pensado pelo restaurateur Luiz Antônio Romanus.

Funciona em um casarão histórico, com quase 150 anos, tombado pelo Patrimônio Histórico. Lugar perfeito para o menu de pratos tradicionais e internacionais, com moquecas, massas e mignon.

Aberto em 2013, tem ambiente descolado e uma cozinha criativa comandada pelo chef João Calmon. Massas com ovos caipiras, peixes com mandioquinha e pratos com referências bem brasileiras dão o tom do local.

A primeira unidade foi inaugurada em 2003, com conceito de funcionamento 24 horas por dia, 7 dias por semana — a loja do Batel continua seguindo este horário. O restaurante tem um conceito informal, com excelente variedade de pratos e opções internacionais.

Churrascaria especializada em carnes nobres e cortes especiais. Algumas opções do cardápio são picanha, cordeiro, bife de chorizo, fraldinha, medalhão de mignon e ojo de bife. Vale a pena conferir também seu couvert, vencedor do Prêmio Bom Gourmet nos anos 2013 e 2014.

Abriu suas portas em agosto de 2010. O bar tem várias opções de petiscos, que vão dos tradicionais bolinhos de arroz a linguiça com alho-poró, flambados na cachaça. As bebidas também são no estilo boteco, como cervejas e caipirinhas. Carnes, massas e sanduíches completam o cardápio. No ambiente, há imagens de santos em todos os lugares e de várias religiões.

O premiado restaurante é referência em frutos do mar. A cozinha é comandada pelo chef Claudinei Oliveira e tem opções como moqueca, bacalhau e peixes do dia. A adega é também um destaque, com vasta opção de vinhos brancos — os mais indicados para harmonizar com o menu. No currículo, tem o Prêmio Bom Gourmet na categoria Peixe de 2013 e 2014.

A especialidade é a esfiha aberta. E a casa oferece vários sabores dela, como carne, calabresa, frango com catupiry, palmito e três queijos (muçarela, provolone e catupiry). No cardápio também há quibe frito e pastas árabes: tabule, pasta de grão-de-bico, pasta de berinjela e coalhada seca.

O restaurante é especializado na cozinha italiana e oferece ampla variedade de massas e frutos do mar. Tudo acompanhado por uma bela carta de vinhos, com mais de 450 rótulos. A casa é uma das maiores ganhadoras do Prêmio Bom Gourmet. Faturou a categoria Massa em 2011, as categorias Carne e Massa em 2012, e Prato Principal e Massa em 2014.

O restaurante, do empresário português Carlos Baracho e da esposa brasileira, Ana Maria, resgata a culinária tradicional de Portugal. Elementos da cultura lusitana, como uma guitarra portuguesa, enfeitam o salão principal. O bacalhau é o grande destaque do cardápio. Entre as receitas clássicas estão o preparo à lagareiro, à Gomes de Sá e à braz.

Do mesmo grupo do Bar do Victor, aposta na criatividade de sua chef, Eva dos Santos, que dá nova roupagem a pratos com frutos do mar. Uma das marcas é o uso da brasa em boa parte dos pratos. Ganhou o Prêmio Bom Gourmet na categoria Sobremesa em 2012.

Combina uma loja de carnes com um bistrô, oferecendo cortes premium: Angus e Wagyu, além de outras raças britânicas. O cordeiro do Canan é a especialidade da casa. Outros preparos, como massas, sorvetes, vinhos e cervejas gourmets também podem ser encontrados no local.

O restaurante começou com forte acento francês, graças ao cardápio elaborado pelo chef Erick Jacquin — consultor no primeiro ano de funcionamento. Até hoje, a cozinha francesa é a base do menu sofisticado e saboroso da casa, que já ganhou o Prêmio Bom Gourmet de melhor Prato Principal (2011) e de melhor Sobremesa (2014).

Pratos variados, com risotos, massas, panquecas e carnes grelhadas compõem o menu da casa. Destaque para o bife de chorizo e para a picanha de Angus. Outros pratos (como escondidinho, saladas, petiscos e chapas) e cervejas gourmet estão no cardápio.

As pizzas da Carolla Pizza D.O.C são feitas no forno a lenha, com fermentação natural, tomates San Marzano, farinha de trigo especial, muçarela de búfala, azeite extravirgem e basílico, assim como sugerem os pizzaiolos italianos. Para beber, há uma ampla carta de vinhos com cerca de 200 rótulos. A casa é dona do Prêmio Bom Gourmet 2014 na categoria Pizza.

É especializado nas cozinhas italiana e mediterrânea, que primam pelos sabores primários dos alimentos. O destaque do cardápio é a Insalata Monte Carlo, um prato feito com folhas verdes, queijo roquefort, presunto cru, mel e figo natural. Para o prato principal, a dica é o linguado siciliano com molho de limão acompanhado de raviolini de alcachofra.

O tradicional restaurante franco-suíço em Santa Felicidade é comandado pelo restaurateur Arthur Saredi e seu filho Alexandre. No belo espaço que remete a casarões europeus, há pratos como carneiro ao molho curry, lagosta a thermodoir e mignons. Também serve uma sequência de fondues famosa na cidade.

Inaugurado em 2002, o Château de Gazon oferece um cardápio rico em variedades de fondues, em sequência ou à la carte. Outros pratos da cozinha europeia são servidos — tanto à base de aves, quanto de cortes bovinos e peixes.

Na hamburgueria comandada pelo chef e artista plástico Fábio Ikoma, os sanduíches levam nome de personagens ligados à arte. São opções acompanhadas de batatas fritas ou onion rings. E criatividade é palavra de ordem. O Tadashi Burguer, por exemplo, tem cogumelos shimeji e shiitake na receita.

O restaurante comandado pelo chef Rodrigo Cavichiolo aposta em uma gastronomia contemporânea, que revisita clássicos como steak tartare e mignon au poivre vert. O ambiente é charmoso e ideal para jantares românticos.

A cantina está localizada em Santa Felicidade  e tem como base a cozinha italiana e influências internacionais. Em seu menu, destaca-se a saborosa paleta de cabrito, um dos pratos mais pedidos.

Tem no cardápio uma mescla de sabores italianos, franceses, brasileiros e de outras regiões da América do Sul. Alguns dos pratos são o ceviche peruano, o francês crème brûlèe e a brasileiríssima vaca atolada (feita com costela desfiada, aipim e agrião). Um dos destaques é o Filé do Arthur, corte bovino feito com manteiga temperada e acompanhado por legumes grelhados.

À frente do empreendimento aberto no fim de 2014 estão o empresário Marcos Katsumi Anabuki e o chef Barros, ambos ex-Kan (tradicional casa de cozinha oriental na cidade). A cozinha aposta nos clássicos japoneses em um ambiente clean e com a área de montagem dos sushis no meio do salão. São mais de 120 itens no menu.

O restaurante varia seu menu com frequência, mas sempre apostando em preparos das cozinhas espanhola e portuguesa. O ambiente merece destaque: a casa é espaçosa em tem um deque com 40 lugares na área externa — ótima opção para pedir um bom vinho ou uma sangria.

O primeiro Kharina foi inaugurado em 1975. De lá para cá, a rede curitibana cresceu e se modernizou. Hoje, serve porções, saladas, massas, hambúrgueres, sanduíches, sorvetes, sobremesas, bebidas e lanches para crianças. Em comum, todos carregam um estilo retrô, com cara de restaurantes americanos dos anos 1950.

A temakeria tem mais de 20 tipos do preparo japonês. Pratos como yakisoba, sushi e sashimi também estão no menu. Para beber, vale experimentar as saquerinhas (caipirinhas de saquê).

O restaurante, no ParkShoppingBarigui, é a franquia em Curitiba da famosa rede do chef Sérgio Arno. O cardápio, baseado na culinária italiana, tem pratos à la carte e à base de massa, molhos, risotos, peixes, saladas e sanduíches.

Inaugurado em 2014, o restaurante comandado por Ivo Lopes, irmão do também chef Ivan Lopes (do restaurante Mukeka), acumula prêmios com sua cozinha franco-italiana. O ravióli de bacalhau, por exemplo, recebeu o Prêmio Bom Gourmet de 2014 como melhor Entrada. Outro destaque da casa localizada no Pátio Batel é sua adega repleta de bons rótulos.

O restaurante do hotel Bourbon é requintado, com belíssima decoração e móveis de contorno clássicos. No menu, há espaço para pratos da cozinha internacional e brasileira (como a feijoada, servida aos sábados).

O restaurante do Hotel Slaviero aposta na cozinha internacional. O salmão que leva o nome da casa é uma das especialidades.

Inaugurado em 2001, tem ambiente sofisticado e menu  calcado na cozinha franco-suíça. Vale conferir o menu de fondues durante o inverno.

Instalado em um casarão no Batel, o restaurante Lellis Trattoria serve pratos típicos da cozinha italiana, além de sopas, risotos, carnes, frutos do mar, massas recheadas, massas tradicionais, guarnições e sobremesas. Um dos carros-chefe é o ravióli à moda da casa, recheado com ricota ou carne, frango, molho de tomate, cubos de filé mignon, rúcula e muçarela de búfala.

A casa francesa guarda um charme propício para a a ótima cozinha francesa executada pelo chef Gustavo Alves. Grandes clássicos desta cozinha estão lá, como magret de canard e o tournedos ao poivre com gratin, vencedor do Prêmio Bom Gourmet 2013 na categoria Prato Principal.

Fica em uma casa antiga e tradicional. O tom informal deixa qualquer um à vontade. A cozinha é comandada pela criativa chef Vania Krekninski, que mescla influência internacionais e brasileiras.

A rede comandada pelo empresário e chef Junior Durski dispensa apresentação: é uma das maiores dedicadas aos hambúrgueres no país. Seu cheeseburguer ganhou diversas edições do Prêmio Bom Gourmet. As casas também investem em pratos, com menus que trazem carnes e massas.

Casa de carnes comandada pelo empresário Ernesto Villela, que também é proprietário do Scavollo, aberta no fim de 2014. A carne preparada é sempre de gado Angus. Os cortes são uma mescla entre brasileiros, argentinos e americanos. Os acompanhamentos também seguem esta mesma influência.

Oferece variedade de pratos típicos da culinária italiana, como massas, carnes, frutos do mar, saladas e sopas. Uma das sugestões do chef é o Filet à Oswaldo Aranha, feito com farofa, batatas portuguesas, arroz branco, filet mignon com azeite e alcaparras. Foi ganhador do Prêmio Bom Gourmet na categoria Delivery em 2013.

Segunda casa da premiada chef Manu Buffara. Aposta em uma cozinha mais informal, com pratos de gastronomia popular brasileira e m criativas adaptações da Chef 5 Estrelas.

Oferece um bufê muito bem elaborado e saboroso, com pratos assinados pela chef Daniela Caldeira. A cozinha mediterrânea, como o nome indica, é sua grande base.

Localizada no centro, a casa é conhecida por servir rodízio de hambúrgueres, que são apresentados em versões criativas e saborosas.

Inaugurado em julho de 2013, é um restaurante com cozinha contemporânea. No cardápio, destaque para o salmão com molho de amêndoas, acompanhado de risoto de uva e legumes grelhados; mignon balsâmico, composto por leito de rúcula, risoto parmiggiano e cubos mignon balsâmico; e fettuccine com frutos do mar.

O restaurante acolhedor oferece culinária italiana feita com massas caseiras. Há a opção de escolher diversos ingredientes para o molho, assim como pode optar por seguir as sugestões do cardápio. Ainda possui carta de vinhos e de cervejas artesanais.

Restaurante comandado pelo chef Ivan Lopes. O foco é a cozinha brasileira. Peixes de água doce, pratos da cozinha popular e doces nordestinos não faltam no menu da casa.

Tem no cardápio a culinária Tex-Mex, que mistura a cozinha mexicana e a norte-americana do estado do Texas. No menu há sanduíches com hambúrguer de fabricação própria, nachos, costelinha ao molho barbecue e fajitas.

Restaurante voltado às culinárias portuguesas e espanholas, cujas especialidades reforçam a escolha do nome e conceito do estabelecimento. O nome faz referência a uma cidade de fronteira justamente entre Portugal e Espanha, cujo território sempre foi alvo de disputa entre os dois países. O cardápio foi elaborado pelo renomado chef Hélio Loureiro e traz pratos como o bacalhau com crosta de broa de milho e polvo à Feira (cozido ligeiramente aquecido com azeite, paprica e batatas ao murro).

A proposta é trazer a Curitiba a cozinha italiana genuína, revelando sua originalidade e qualidade em pratos feitos com ingredientes frescos adquiridos de fornecedores locais, massas feitas artesanalmente e a criatividade e técnica do chef Bruno Mylla.

Especializado em massas, os destaques do cardápio são o filleto alla parmiggiana, servido com polenta cremosa ou creme de mandioquinha, e o linguado com crepe de legumes e molho de limão siciliano e confit de tomate-cereja. No menu de massas, as estrelas são o ravioli di mozzarela (ravióli recheado com muçarela de búfala e parmesão) e o tortellone di baccala (massa recheada com bacalhau cremoso servido com tomates, aspargos frescos, e azeite extravirgem). Os risotos também estão presentes no menu, como o de pato com funghi e o de camarão.

É especializado em cozinha espanhola. No cardápio, pratos típicos do país, como pintxos (espetinho espanhol), frutos do mar, carnes e paellas. Tem no currículo o Prêmio Bom Gourmet 2010 na categoria Couvert.

O restaurante pertence ao Grupo Pier do Victor (Bar do Victor, Bistrô do Victor, Trattoria do Victor e Victor Fish ‘n’ Chips). No cardápio, os pratos com frutos do mar são a grande pedida. Linguados, moquecas e camarões combinam com o clima informal da casa, de madeira e com decoração que remete a ambientes praianos.

Casa de cozinha franco-suíça, tem como carro-chefe os fondues. E o local é propício para isso, já que o belo casarão localizado em Santa Felicidade traz em si um bom toque de romantismo.

Rede italiana presente em nove países, a Pizzaria Piola serve diversos sabores das redondas, tanto tradicionais quanto contemporâneas. Destaque para a Pizza Burrata (presunto parma, muçarela burrata e abobrinha italiana) e para Piola (feita com tomates frescos, muçarela de búfala, manjericão e tapenade de azeitonas pretas).

A unidade curitibana da rede traz cortes nobres bovinos preparados em parrilla (grelha argentina). No menu da requintada casa no Pátio Batel estão bife ancho, chorizo, prime rib e o bife Pobre Juan, um dos carros-chefe da casa. A adega da casa também traz excelentes opções.

Decorado com fotos de cidades italianas, o restaurante oferece pratos típicos à la carte, como a especialidade que leva o nome da casa. Trata-se de um combinado de quatro massas que vai ao forno servido ao sugo ou com molho quatro queijos. Outras boas sugestões são paleta de cabrito servida com batata corada e brócolis e fettuccine na manteiga.

A cozinha saudável, com ingredientes orgânicos, muitas hortaliças e grãos, é o mote do restaurante comandado pela chef Gabriela Carvalho. A cada dia o cliente encontra um cardápio diferente.

Comandado pelo chef Marcus Biazzetto,o restaurante aposta na cozinha italiana, das regiões da Toscana e da Emiglia Romana. Pratos com uma rusticidade saborosa estão no menu da casa, como a bistecca alla fiorentina e a saltimboca alla romana. A ambientação é uma atração à parte, já que o casarão em que o restaurante está instalado recebeu um belíssimo projeto arquitetônico.

Inaugurado em 1984 em Curitiba, oferece carnes, massas, pizzas e frutos do mar no serviço à la carte. No cardápio de carnes, os destaques são o Filetto Café Paris (que leva manteiga com ervas finas e tem como acompanhamento o fettuccine ao creme parmesão); e o Filetto al Mascarpone (recheado com quatro queijos e salpicado de hortelã).

Bistrô comandado pela Chef 5 Estrelas Kika Marder, tem na cozinha francesa clássica a sua base. Frutos do mar, como peixes e polvos, carnes e massas estão no menu muito bem executado.

Casa do grupo Vino!, tem a culinária clássica italiana como sua base. O menu tem preparos como ossobuco ao molho rústico e bisteca à fiorentina. Recentemente contratou o chef italiano Simone Brunelli para elaborar menu degustação comemorativo dos dez anos da casa.

Localizado no topo de um edifício no Bigorrilho, o Terrazza se destaca pela linda vista panorâmica de Curitiba, que por si só já é garantia de espetáculo. E a cozinha também é bem executada, com pratos ítalo-uruguaios. Vale conferir as massas e carnes.

A cozinha é tailandesa, como deixam claro o nome e a decoração da casa. Vale conferir sabores exóticos e encantadores como os das diferentes versões de pad thai, feito de massa de arroz, ou khao pad, feito de arroz frito.

Casa do grupo Pier do Victor. O menu é composto de massas e frutos do mar (expertise do restaurateur Francisco Urban). A casa tem menu assinado pelos chefs Eva dos Santos e Paolo De Paula Rodini.

Aposta na cozinha europeia, em um ambiente elegante e charmoso. O menu tem grande variedade de opções, passeando por peixes e frutos do mar (polvos, lagosta e camarões são presenças frequentes), carnes (como cordeiro e cortes bovinos de Angus) e massas.

A cozinha contemporânea internacional é a marca do restaurante. Há no menu ceviches, cordeiros, mignon e diversos pratos com frutos do mar. Quem comanda a cozinha é a chef Adriana De Nadai. Foi o vencedor do Prêmio Bom Gourmet 2013 na categoria Sobremesa.

A casa tem à frente a chef Joy Perine e aposta em uma cozinha de tons contemporâneos, aliada à base clássica. O menu é fruto da parceria entre Joy e o chef Celso Freire. Ganhou em 2010 a categoria Couvert do Prêmio Bom Gourmet.