Porto Alegre tem um ícone gastronômico que é paixão de todos os seus habitantes: o 'xis'. Com uma base simples, mas saborosa, esse sanduíche típico da cidade foi se reinventando ao longo do tempo, conquistando paladares diversos e oferecendo uma infinidade de variações. Picanha, coração de galinha, filé, estrogonofe… Do pão prensado à proteína suculenta, passando por acompanhamentos generosos e até opções gourmet, o xis é, sem dúvida, um dos maiores símbolos da culinária gaúcha na atualidade.

Se você está em Porto Alegre e quer saber onde saborear os melhores xis da cidade, desde os tradicionais até os mais criativos, Bom Gourmet te apresenta uma espécie de Guia do Xis em Porto Alegre, com dicas para explorar essa verdadeira paixão local em diferentes pontos da capital gaúcha – da Zona Norte à Zona Sul.

O Moita é famoso por seu Xis 4 Queijos, com queijos derretidos que se misturam à carne suculenta. Mas o destaque vai além disso: o cardápio também oferece opções diferenciadas, como o Xis com Abacaxi e Canela, que traz uma combinação doce e aromática. A maionese especial da casa é outro segredo bem guardado, que torna o lanche ainda mais irresistível. O ambiente é casual e acolhedor, ideal para quem busca um lanche rápido, mas recheado de sabor e originalidade.

Endereço: Avenida Ipiranga, 2800
Instagram: @moitalanches

Ferro Xiseria trouxe para Porto Alegre opções mais sofisticadas e inovadoras de xis. Com pratos como o Xis de Cordeiro, Brie e o Xis de Filé Trufado, o local se destaca pela combinação de sabores intensos e ingredientes de primeira qualidade. É o lugar perfeito para quem deseja saborear um xis mais elaborado, com uma experiência gourmet, sem perder a essência do prato tradicional. Não deixe de experimentar o Blend de Queijos, uma espécie de fondue que é derramado sobre o xis e, à la gaúcha, “lambuza os beiço”.

Endereço: Rua 24 de outubro, 1557
Instagram: @ferroxiseria

Pampa Burguer também não pode faltar nesse guia. Apesar de ser famoso por seu hambúrguer estilo gaúcho, o xis é a pedida ideal para quem ama o sabor defumado da carne assada na brasa. O Xis Costela Desossada é pedida obrigatória, com a carne desfiada e perfeitamente temperada, acompanhada de outros recheios que tornam o lanche único. O ambiente é ideal para quem quer comer com a família ou amigos. Um convite para quem quer provar “o sabor do Sul do mundo!”

Endereço: Rua Vicente da Fontoura, 1804
Instagram: @pampaburguer

Gelson Lanches

O Gelson Lanches, referência em Porto Alegre desde 2005, é famoso por seus “xis” de tamanho família, preparados com pão quadrado exclusivo de 27cm x 27cm. Esses lanches pesam entre 1,2 kg e 2,2 kg, servindo até quatro pessoas. O destaque do cardápio é o Xis Strogonoff, recheado com carne de alcatra ao molho strogonoff, batata palha, milho, ervilha, cebola, tomate, alface, salsa, maionese, mostarda, ketchup, ovo e queijo.

Endereço: Av. Ipiranga, 692
Rua Dr. Armando Barbedo, 300
Instagram: @gelsonlanches

Quem visita o Xis do Bruxo tem a difícil escolha de optar apenas por um. Além de todos os sabores tradicionais, Queijo Coalho, Barriga de Porco, À Parmegiana, Strogonoff de Coração e Carne de Panela estão entre as opções que não costumamos ver por aí. Experimente o xis doce, como Doce de Leite com Banana polvilhada com açúcar e canela; e o Romeu e Julieta, com queijo e goiabada. Combinações únicas de ingredientes que transformam o clássico em uma iguaria irresistível.

Endereço: Rua Sape, 814, Porto Alegre
Instagram: @xisdobruxo

Com tantas opções de xis espalhadas por Porto Alegre, fica difícil escolher o melhor. Cada local tem seu diferencial, seja no tamanho, no tipo de carne ou no toque especial dos molhos. Consulte diretamente no cardápio dos estabelecimentos as diversas opções vegetarianas. O que não falta é sabor, e com esse guia você pode explorar as diversas facetas do xis porto-alegrense, do tradicional ao mais gourmet. Prepare-se para se apaixonar ainda mais por esse ícone da nossa gastronomia!