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Camarão com catupiry
- 1 kg de camarão limpos (cerca de 20 unidades)
- 410 gramas de catupiry
- 1 lata de tomates pelados
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- 1 unidade de cebola grande picada
- 6 dentes de alho inteiros
- * a gosto de sal
- * a gosto de salsinha
- * a gosto de azeite
- Tempere o camarão com tabasco e um fio de azeite. Em uma frigideira, coloque o alho e sele rapidamente os camarões dos dois lados até eles mudarem a cor. Vá retirando o caldo que juntar e reserve em um recipiente.
- Em uma panela, refogue a cebola com azeite, acrescente o tomate pelado, o catchup, mais tabasco, o caldo do camarão e o sal. Deixe engrossar para adicionar os camarões e a salsinha (pode usar um raminho de coentro para quem gosta), e em seguida desligue o fogo.
- Forre um pirex com o catupiry, coloque o molho com os camarões e leve ao forno pré-aquecido em 210 graus. Asse por aproximadamente 15 minutos até o catupiry “borbulhar” e subir. Sirva com arroz branco, batata chip e salada.
