Sem categoria

50 bares de Belo Horizonte disputam o Comida di Buteco

João Renato Faria, de Belo Horizonte, especial para a Gazeta do Povo

12/04/2018 17:42

Foi um verdadeiro encontro de gigantes. O turístico Mercado Central de Belo Horizonte, epicentro da gastronomia mineira, recebeu na noite desta quarta-feira (11), a abertura da 19ª edição do já tradicional Comida di Buteco, que começa nesta sexta-feira (13), em 21 cidades do país. Ao contrário do ano passado, não houve um ingrediente obrigatório definido para entrar nas receitas. Por isso, os 50 bares selecionados na capital mineira tiveram liberdade total para criar seus tira-gostos para o concurso.

Os cinco petiscos apresentados na abertura são a prova de que não faltou criatividade. Atual campeão da cidade, o Santuário Retrô Botequim decidiu resgatar uma das receitas mais antigas da humanidade: o goulash. Na versão do bar, o prato húngaro é feito com carnes de boi e porco, e ganha a companhia de linguiça defumada e pimenta mexicana para encorpar. Um sour cream completa o prato, que é servido com pãozinho fatiado.

Conheça os bares participantes do Comida di Buteco de Curitiba

O veterano Café Palhares, que completa 80 anos de funcionamento em 2017, aproveitou o clima de Copa do Mundo e homenageou o saudoso narrador Fernando Sasso (1936-2005). O bordão que o narrador gritava quando saia um gol batizou o tá no filó, que leva iscas de pernil empanado, cebolas crocantes coloridas de verde e amarelo e molho de pimenta com rapadura e cachaça.

Anfitrião da noite, o bar Mercado Central apostou na simplicidade. Servida em uma cumbuca, a costelinha à moda da fazenda com molho de acerola é feita na banha de porco e acompanhada de mandioca cozida.

Também foram apresentadas as receitas de dois dos 11 estreantes da competição. O bar Santê foi buscar inspiração em uma das sobremesas mais icônicas de Minas Gerais: o queijo com goiabada. O cupim ao romeu e julieta tem a carne cozida no vinho tinto com especiarias, e é acompanhada de um curioso chutney de goiaba e de pasta de queijo minas. Já o Orta Bar ousou com a costela de eva. Após ser desfiado, o corte de boi é prensado e chega à mesa recheado com legumes confitados, acompanhado de um trio de molhos e um cesto de mandioca e batata, fritas em formato chips.

O melhor de tudo é que a botecagem para experimentar tanta criatividade não vai pesar no bolso. O valor máximo para os petiscos é de R$ 25,90.

Veja os 50 bares do Comida di Buteco de Belo Horizonte

222

Av. Francisco Deslandes, 222 – Anchieta – (31) 3287-7712. Terça a sexta: 18h às 00h / Sábado: 14h à 0h / Domingo 14h às 22h
Nome do petisco: Simples Assim #sqn. Medalhão de contra filé invertido, com chips de batata e molho de gorgonzola servido na panhoca.
Preço: R$ 25,90

Ali Ba Bar

Rua Matias Cardoso, 345 – Santo Agostinho – (31) 3337-9114. Segunda a Sexta: 17h à 0h / Sábado: 11h à 0h / Domingo: NÃO ABRE
Nome do petisco: Filé Alibabar. Filet Mignon ao molho de ervas com especiarias, farofa árabe e tostaditas
Preço: R$ 25,90

Baiúca

Rua Piaui, 1884 – Savassi – (31) 3225-5602. Terça a sexta: 17h às 23h30 / Sábado: 12h às 23h30 / Domingo: 12h às 17h
Nome do petisco: Pastel Caipira Trem Bão Demais. Pastel de feijão preto com recheio de pernil e lingüiça, acompanhado de geléia de pimenta com cachaça
Preço: R$ 25,90

Bandeco

Av. Trinta e um de março, 1060, loja 1 – Coração Eucarístico – (31) 2552-9252. Segunda a sábado: 17h à 0h
Nome do petisco: GiraSol. Massa de batata gratinada recheada com carne de sol desfiada e quatro queijos, acompanhado de molho de pimenta
Preço: R$ 11,90

Bar Bambú

Rua Divisa Nova, 670 – Salgado Filho – (31) 3052-1883. Terça a Domingo: 17h às 23h30
Nome do petisco: Pirô na Batatinha. Batata recheada com copa lombo assado e desfiado com requeijão cremoso regado com barbecue.
Preço: R$ 25,90

Bar da Adriana

Av. Waldomiro Lobo, 1841 – São Bernardo – (31) 3494-0023. Segunda a Sábado – 18h às 23h
Nome do petisco: O Melhor Voltou. Filé mignon suíno recheado com bacon e linguiça calabresa, acompanhado de batata bolinha no azeite e ervas, e molho barbecue especial da casa.
Preço: R$ 25,90

Bar do Cláudio – O Rei da Omelete

Av. Brasil 125 – Santa Efigênia – (31) 99585-1987. Segunda a sexta das 17h à 0h, sábado das 13h às 23h
Nome do petisco: Eta Trem Bão. Costelinha em tira frita, acompanhada de molho de laranja caramelada com toque de cravo da índia, farofa da casa e chips de batata doce
Preço: R$ 25,90

Bar do Dedinho

Av. Deputado Anuar Menhen, 231 – Santa Amélia – (31) 3495-4251. Segunda: fechado / Terça a Sexta: 17h30 à 0h / Sábado: 12h à 01h / Domingo: 12h à 0h
Nome do petisco: ♫ Quase sem querer ♫. Bife Ancho na chapa com molho de queijo e alho poró, servido com legumes al dent e dadinho de tapioca com queijo regados com molho especial da casa.
Preço: R$ 25,90

Bar do Gil

Rua Mar de Espanha, 343 – Santo Antônio – (31) 3297-1564. Segunda a sexta: 17h30 às 23h40 / Sábado: 12h às 23h40
Nome do petisco: Encontro Marcado. Asas de frango recheadas e assadas na brasa. Acompanha medalhão de banana e molho especial.
Preço: R$ 20,90

Bar do João (Santa Branca)

Rua Mario de Andrade, 9 / lj 15 – Santa Branca – (31) 3491-3122. Segunda a sexta 16h à 0h / Sábado 14h à 0h / Domingo 14h às 21h
Nome do petisco: Lagartos e Molhados. Lagarto ao molho de vinho,acompanhado de batata Galet e torradas com ervas
Preço: R$ 25,90

Bar do João (São João Batista)

Rua Geralda Marinho, 117 – São João Batista – (31) 3451-1344. Segunda a sexta: 17h à 0h / Sábado 12h à 0h / Domingo 12h às 23h
Nome do petisco: Combinados do João. Costelinha empanada, quinelle de arroz, bolinho de batata recheado com peito de frango e molho agridoce
Preço: R$ 25,90

Bar do Louro

Edifício Maletta – Av. Augusto de Lima, 233 – Loja 42 – Centro – (31) 3222-4862. Terça a sexta: 18h à 0h/ Sábado: 11h à 1h / Domingo 11h às 18h
Nome do petisco: Tulipinhas do Louro. Tulipa de frango invertida recheada com purê de banana da terra, bacon, queijo e cebola caramelizada, acompanha farofa de alho e batata baby picante.
Preço: R$ 25,90

Bar do Romeu

Av. Valdomiro Lobo, 1050 com entrada na Rua Aniri, 8 – Guarani – (31) 3433-1845. Quarta a segunda: 17h à 0h
Nome do petisco: Rabada Caipira. Rabada com batata, bacon e farofa de abacaxi e cebolinha
Preço:R$ 24,90

Bar e Boi

Av. Fleming, 294 – Ouro Preto – (31) 3498-7666. Segunda e terça: 17h30 às 23h / Quarta e quinta: 17h30 à 0h / Sexta: 17h30 à 1h / Sábado: 11h30 à 1h / Domingo: 11h30 às 22h
Nome do petisco: Porquinho de cinto com bolinho da vovó. Medalhão de filet suíno com bacon ao molho de cachaça e rapadura. Acompanha bolinho de milho verde e cacthup de goiabada.
Preço: R$ 25,90

Bar Mania Mineira

Rua Paracatu, 1099 – Santo Agostinho – (31) 2515-5038. Segunda a sexta: 18h às 23h / Sábado: 18h à 0h
Nome do petisco: Casadinha da Mineira. Contra filé grill com paçoca de carne de sol na manteiga de garrafa, batatas crocantes e molho campanha
Preço: R$ 25,90

Bar Mercado Central

Av. Augusto de Lima, 744 – Loja 45 – Mercado Central – (31) 3273-2333. Segunda a sexta: 11h às 18h / Sábado: 9h às 18h / Domingo: 9h às 13h
Nome do petisco: Costelinha a moda da Fazenda ao molho de acerola, (UAI)! Costelinha com mandioca ao molho acerola.
Preço: R$ 25,90

Bar Pompéu

Rua São Miguel, 779 (antigo 1243) – Itapoã – (31) 3443-5760. Segunda e terça: 12h à 0h / Quarta a sábado: 12h à 01h / Domingo: 15h à 0h
Nome do petisco: Barca do Pompéu. Iscas de filet mignon ao molho Roti, cobertos com molho de queijo minas, acompanhado de chips de batata e torradas com ervas.
Preço: R$ 25,90

Bar Santê

Rua DORES DO INDAIA, 96 – Santa Tereza – (31) 9 9258-8078. Terça a sábado: 18h à 0h30/ Domingo: 14h às 22h
Nome do petisco: Cupim ao Romeu e Julieta. Cupim cozido no vinho tinto e especiarias, acompanha chutney de goiaba e pasta de queijo minas
Preço: R$ 25,90

Boi Bento

Rua Kepler, 272 – São Bento – (31) 3344-2666. Segunda a sexta: 16h à 12h / Sábado: 10h à 12h / Domingo: 10h às 21h
Nome do petisco: Ripa na Tulipa. Tulipas de frango assadas na churrasqueira, salpicadas com queijo provolone, acompanha mini batatas envolvidas no bacon.
Preço: R$ 25,90

Boogie Oogie

Rua Lindolfo de Azevedo, 1587 – Jardim América – (31) 2573-0651. Segunda a quinta: 17h30 as 23h
Sexta e Sábado: 17h30 as 01h
Nome do petisco: Chamamé. Confit de boi com batatas douradas ao chedar ao estilo molho campanha.
Preço: R$ 25,90

Buteco do Lili

Rua Líbero Badaró, 493 – Dona Clara -(31) 3582-5246. Terça a Sexta: 16h à 00h/ Sábado: 12h às 23h/
Domingos e Feriados: 12h às 18h
Nome do petisco: Do Tempo da minha vó. Costelinha suína inteira ao vinho acompanhada de contrafilé serenada, farofa de maria gondó e mandioca na manteiga ao alho crocante e guarnecidos com molho de maçã.
Preço: R$ 25,90

Buteco’s Bar

Rua Ernesto Braga, 02 / lj 02 – Santa Amélia – (31) 99258-6505. Terça a Sexta: 18h00 à 01h
Sábado e Domingo: 14h00 às 22h00
Nome do petisco: Sol da Terra. Carne de sol acompanhada de purê de banana da terra, mostarda, banana rústica e manteiga de garrafa.
Preço: R$ 25,90

Butiquim Vila Rica

Rua Vila Rica, 637 – Padre Eustáquio – (31) 3023-7740. Terça a domingo: 17h00 às 00h / Sábado e domingo 12h00 as 20h00
Nome do petisco: Tilápia Vila Rica aos Quatro Molhos. Isca de Tilápia acompanha quatro molhos do butiquim vila rica
Preço: R$ 25,90

Café Bahia

Rua Tupis, 369 – Centro – (31) 3274-4530. Segunda a Sexta: 12h à 00h/ Sábado: 11h às 00h/ Domingo: NÃO ABRE
Nome do petisco: Cupim com pão, só que não! Cupim com ora-pro-nobis em molho de cerveja preta e tomate defumado. Vatapá de brioche! Para acompanhar, brioche de alho e vinagrete de jiló.
Preço: R$ 25,90

Café Palhares

Rua dos Tupinambás, 638 – Centro – (31) 3201-1841. Segunda a Sexta: 12h às 21h/ Sábado: 07h às 20h
Domingo e Feriados: NÃO ABRE
Nome do petisco: Tá No Filó – Uma homenagem a Fernando Sasso. Iscas de pernil empanado, cebolas crocantes acompanha molho de pimenta com rapadura e cachaça.
Preço: R$ 25,90

Cantim Noir

Rua Nisio Batista de Oliveira, 266 – São Lucas – (31) 3789-8756 / 99647-0853 / 98813-4760. Quarta a Sábado: 18h00 as 01h00
Nome do petisco: Ai! Minha Costela. Costela bovina cozida acompanhada de pimenta suave recheada (sem ardor), conserva de jalapeño e torradas temperadas.
Preço: R$ 25,90

Casa da Claudinha

Rua Santa Cruz, 282 – Alto Barroca – 99622-4768. Quarta a Sexta: 18h00 as 23h00 / Sábado: 14h00 as 21h00 / Domingo: 11h00 as 16h00
Nome do petisco: Jeitinho Mineiro. Costelinha suína defumada ao molho de laranja e de café repousando sobre musseline de batata doce com gengibre enriquecido com queijo canastra.
Preço: R$ 23,90

Cebola Roxa Grill

Rua Joaquim de Figueiredo, 1217 – Sta Helena (Barreiro) – (31) 99583-0744. Terça a Domingo: 16h00 as 23h30
Nome do petisco: Ui ui ui Mineiro. Bolinho de mandioca artesanal, recheado com carne, queijo provolone e azeitona fatiada com tempero da casa.
Preço:R$ 21,80

Chácara Grill

Rua Deputado Cláudio Pinheiro de Lima, 366 – Glória – (31) 2516-6775/ (31) 9 8483-1866. Terça a quinta: 18h à 0h/ Sexta: 18h a 01h/ Sábado: 15h a 01h/ Domingo: 12h às 16h
Nome do petisco: Manta na Grelha. Linguiça em manta artesanal com queijo coalho.
Acompanha creme de aipim e farofinha de alho
Preço: R$ 25,90

Dona Suica

Rua João Samaha, 390 A – São João Batista – (31) 9 9322-2445/ (31) 9 7543-5058. Terça a sexta 18h00 as 00h00 / Sábado 12h00 as 00h00 e Domingo 12h00 as 22h00
Nome do petisco: Polpeta Mineira. Rocambole de carne recheado com alho poró, queijo e bacon. Acompanha batatas com ervas e tomate confit.
Preço: R$ 25,90

Era Uma Vez Um Armazém

Belo Horizonte / Minas Gerais/ Brasil: XXXXXXXXXXXX, Cemitério do Bonfim, o mais antigo da capital mineira, teve movimento grande no dia de Finados, em Belo Horizonte (Foto: Rodney Costa/Eleven)

Av. Professor Mário Werneck, 3200 – Buritis – (31) 3879-2120. Terça e quarta: 13h às 22h/ Quinta a sábado: 13h às 22h/ Domingo: 11h às 14h
Nome do petisco: Uai, é bochecha, sô?! Bochecha de porco defumada ao café com salada de batata e zimbro.
Preço: R$ 25,90

Espeto da Praça

Rua Doutor Pedro Ruela, 951 – Bairro Letícia – (31) 3586-8734. Segunda a Quinta 17h00 as 00h00 / Sábado 13h00 as 01h00 / Domingo 15h00 as 00h00
Nome do petisco: Tiquin de Nóis. Maçã de peito na panhoca com bolinho de couve e farofa de amendoas. Acompanha molho de manga.
Preço: R$ 25,90

Já To Inno

Rua Benjamin Dias, 379 – Barreiro – (31) 3384-1198. Terça a Sexta: 17h30 às 23h30/ Sábado: 15h00 à 23h/ Domingo: 15h as 22h00
Nome do petisco: E.J.C. Joelho de porco cozido em molho de cerveja artesanal, tomate e especiarias, acompanha nhoque de beterraba e croutons.
Preço: R$ 25,90

Koqueiro’s Bar

Av. Silviano Brandão, 1293 – Sagrada Família – (31) 2510-7025. Segunda: Não abre / Terça a sexta: 18h00 as 00h00 / Sábado: 14h00 as 00h00 / Domingo: 13h00 as 18h00
Nome do petisco: Tudo di bão. Cubos de terrine de frango, acompanhandos de torresmo de pele de frango, chips de mandioca, tomates confitados e molho defumado de goiabada com pimenta
Preço: R$ 25,90

Magrelo`s Bar (Bar do Zé)

Av. Serrana, 635 – Serrano – (31) 3475-0113. Terça a Sexta: 17h00 à 00h/ Sábado: 12h00 à 00h
Domingo: 12h00 às 22h00
Nome do petisco: Temperos de Minas. Lombo com Paçoca de Carne Seca, Crispy de Batata Doce e Molho de Laranja
Preço:R$ 25,90

Metrópole Bar

Av. Halley, 1021 – Santa Lucia – (31) 3090-1591. Terça a sábado: 17h as 23h30/ Domingo: 12h as 17h
Nome do petisco: Pé de porco da Sogra! Tradicional pé de porco ensopado com cebolas e tomates, acompanha pão
Preço: R$ 25,90

Mulão

Rua Marambaia, 291 – Caiçara – (31) 3412-6505. Segunda a Sexta: 17h à 00h/ Sábado: 11h às 19h
Nome do petisco: Batata Split. Purê de batata, linguica de porco, bacon, parmesão, queijo catupiry, pimenta biquinho e molho barbecue
Preço:R$ 22,90

Orta Bar

Rua Doresópolis, 606 – Bairro Fernão Dias – (31) 98811-2950. F Terça a Sexta-feira 00h00 / Sábado 14h00 as 00h00 / Domingo 10h00 as 18h00
Nome do petisco: Costela de Eva. Costela de boi cozida, desfiada, prensada e recheada com legumes confitados. Acompanhada de chips de legumes e molhos.
Preço:R$ 25,90

Pé de Goiaba

Rua José de Alencar, 780 – Nova Suiça – (31) 2555-3906/ (31) 99971-3906. Segunda: 17h a 23h
Terça a sábado: 17h as 23h30
Nome do petisco: Maria Encantada.Filé de peixe com palitos de queijo, servidos com molhos de jabuticaba e da casa.
Preço: R$ 25,90

Recanto Vovó Tela

Rua Tenente Marino Freire, 270 – Maria Helena – (31) 3456-7817/ (31) 9 8509-9625. Segunda a segunda: 17h a 01h
Nome do petisco: Extourado Bebê Filé mignon com purê de baroa, acompanhado de bacon, mix de legumes tipo chips e antepasto de beringela.
Preço:R$ 25,90

Rock and Gol

Rua José Gonçalves, 925 – Barreiro – (31) 98239-2677. Terça a sábado: 18h às 01h
Nome do petisco: L’Aforra Brazuka.Corte suíno Alemão tomando um Sapeca ia ia a brasileira.
Carne suína, farofa de banana, bolinhos de batata com queijo minas e acompanha molho de rapadura com abacaxi.
Preço: R$ 25,90

Santuário Retrô Botequim

Praça Capela Nova, 122 / Loja 1 – Minas Brasil – (31) 99208-4950 Terça a sexta: 17h à 0h/ Sábado: 16h à 0h/ Domingo: 11h00 as 19h00
Nome do petisco: Santuário Retrô, pelo mundo… sem preconceito.Goulash – Cozido dos povos antigos, de boi e porco, com linguiça calabresa e batatas. Servidas com sour cream e pão.
Preço:R$ 25,90

Sapão Taioba

Rua Conselheiro Galvão, 71 – Jaraguá – (31) 3427-7777 – Segunda a sexta: 11h às 14h30 e 17h à 00h/ Sábado e Feriados: 11h à 00h/ Domingo: 11h às 22h
Nome do petisco: Se a canoa não virar… Bacalhau e Surubim desfiados, acompanhado de batata palha e molho pesto
Preço:R$ 25,90

Sinhá Erozitha Bistrôteco

Rua Santo Amaro, 257 – Sagrada Família – (31) 3347-0319. Terça a sexta: 19h às 01h/ Sábado: 14h a 01h
Nome do petisco: De Porco e Alma. Torresmo agridoce com manjericão, carne confitada, linguiça caipira, costelinha crocante na cama de polenta de canjiquinha com parmesão e tomate pelato.
Preço: R$ 25,90

Tanganica Art Bar

Rua Padre Demerval Gomes, 380 – Coração Euscarístico – (31) 3376-7047. Terça a Domingo: 18h00 as 00h00
Nome do petisco: Seu Jaks, bom de bola! Tirinhas de lombo suino empanadas com bolinhos de frango recheados com mussarela acompanhados de molho de laranja com jaca.
Preço: R$ 25,90

Toninho – Alto Forno

Rua Miracema, 100 – Santo André – (31) 3654-4064. Terça a sexta: 18h sem horário para fechar/ Sábado: 16h sem horário para fechar/ Domingo: 14h à 00h
Nome do petisco: Filé da Bené. Filé ao molho madeira, Purê de batatas, Provolone, Champingnon e 2 ovos de codorna partidos ao meio.
Preço: R$ 25,90

Us Motoca

Rua Blenda, 91 – Camargos – (31) 2127-1914. Terça a sábado: 18h00 à 0h
Nome do petisco: Filé Do Rei. Filé mignon suino grelhado, servido com molho gorgonzola, acompanhado de carpaccio de abobrinha, crispe de alho poró e torradas temperadas.
Preço: R$ 25,90

Vereda

Rua Junquilhos, 1269 – Jardim América – (31) 3373-3800 / 9 8448-6091. Terça a sábado: 17h à 23h
Nome do petisco: Segredos de Buteco. Barriga de porco crocante com farofa de feijão de corda e batata saute. Acompanha catchup de goiabada.
Preço:R$ 25,90

Zé Bolacha

Rua das Melancias, 25 – Vila Cloris – (31) 3454-1052. Segunda a quinta-feira 17h30 as 00h00 / Sexta e sábado 17h30 as 01h00 / Domingo: Não Abre
Nome do petisco: Duplas de Raiz. 2 duplas sertanejas de sucesso: Torresmo com Mandioca & Queijo com Goiabada. Acompanhadas de creme de raízes.
Preço: R$ 25,90

Zoo Bar

Av, Otacílio Negrão de Lima, 7844 – Pampulha – (31) 3491-7455. Terça a Sexta: 17h00 as 23h30 Sábado: 13h00 as 23h30 Domingos e Feriados: 13h00 as 18h30
Nome do petisco: Uai, Peixe? Iscas de filé de tilápia acompanhadas de batatas especiais da casa e molho de ervas.
Preço:R$ 25,90

LEIA TAMBÉM

15 receitas de petisco

Como fazer maionese do Madero

Como fazer um hambúrguer perfeito em casa