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Arroz de polvo – pérolas de pera ao saquê

Bom Gourmet
11/12/2013 17:07
  • 2 unidades de pera
  • 450 gramas de açúcar
  • 100 ml de saquê
  2. Em uma panela, coloque o açúcar e o saquê e deixe ferver em fogo baixo até engrossar. Faça bolinhas com a pera, com a ajuda de um boleador para manteiga. Coloque as bolinhas na calda e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo, até ficarem macias. Sirva o arroz de polvo com as pérolas de pêra ao saquê por cima.
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