A melhor carne de onça de Curitiba: saiba onde encontrar o prato típico da cidade duas vezes campeão

Iguaria símbolo da boemia curitibana, a tradicional carne de onça recebeu em maio deste ano a Indicação de Procedência (IP) pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). A conquista é fruto de um processo que começou oficialmente em março de 2023, com a organização e documentação de um dossiê técnico e histórico sobre o prato. Se para os curitibanos, a iguaria já é há tempos um símbolo local, é hora de saber qual a melhor carne de onça de Curitiba. 

Apresentado pela Gold Casa da Gastronomia, com patrocínio da Porto a Porto e da Tramontina Hospitality, o Prêmio Bom Gourmet 2025 ofereceu aos leitores e seguidores do Bom Gourmet a possibilidade de indicar e eleger a melhor carne de onça da cidade.

Fundada em 1953, a Mercearia Fantinato foi eleita, pela segunda vez a dona da melhor carne de onça de Curitiba. A casa conta com um ambiente característico das antigas mercearias, com decoração repleta de itens que remetem ao passado. No cardápio, baseado em comida de boteco, os destaques são a campeã carne de onça e pratos como Barreado, Rollmops e Pão com Bolinho, Tomate Fantinato, Bife Azedo e a Entradinha de Churrasco. Nas bebidas destacam-se o Chopp da Casa servido em caneca de alumínio, Cervejas, Caipiras e a Cachaça de Butiá, especial da casa.

Para conhecer mais sobre a Mercearia Fantinato e os demais indicados a melhor carne de onça, acesse o Guia Prêmio Bom Gourmet.