Redação
Panela do Anacreon
Espumante paranaense é primeiro lugar em concurso nacional
Cada vez mais o Paraná entra no rol de destaque dos produtores de vinho no país. Agora com uma premiação especial aos espumantes fabricados por aqui. O 11º Concurso do Espumante Brasileiro, realizado em Bento Gonçalves (RS), na semana passada, pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), acaba de premiar o Cuvée Extra Brut, da Vinícola Franco Italiano, com o Sabre de Ouro na categoria Espumante Branco Tradicional. Este método, conhecido como champenoise, é o mesmo produzido na região de Champanhe, na França.
Esta é a segunda premiação
significativa da vinícola paranaense em poucos meses. No último mês de junho, o
vinho Censurato foi escolhido como o melhor Cabernet Sauvignon do país, na 8ª
edição da Grande Prova Vinhos do Brasil. Prêmios inéditos a produção paranaense
(registrei
o fato aqui no blog).
significativa da vinícola paranaense em poucos meses. No último mês de junho, o
vinho Censurato foi escolhido como o melhor Cabernet Sauvignon do país, na 8ª
edição da Grande Prova Vinhos do Brasil. Prêmios inéditos a produção paranaense
(registrei
o fato aqui no blog).
O 11º Concurso do Espumante
Brasileiro seguiu o formato da edição anterior, prevendo uma distinção especial
concedida a espumantes que se sobressaíram em suas categorias. O objetivo é
exaltar ainda mais a produção nacional. O Sabre de Ouro foi entregue a seis
espumantes, um em cada. Para isso, ao final do concurso, foi realizada uma
degustação de preferência entre os produtos que conquistaram Medalha de Ouro e
melhores medianas, a fim de destacar a preferência dos jurados.
Brasileiro seguiu o formato da edição anterior, prevendo uma distinção especial
concedida a espumantes que se sobressaíram em suas categorias. O objetivo é
exaltar ainda mais a produção nacional. O Sabre de Ouro foi entregue a seis
espumantes, um em cada. Para isso, ao final do concurso, foi realizada uma
degustação de preferência entre os produtos que conquistaram Medalha de Ouro e
melhores medianas, a fim de destacar a preferência dos jurados.
Seguindo normas internacionais
regidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e pela União
Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso avaliou espumantes naturais,
provenientes de uvas vitis viníferas,
obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados
normalmente pelas empresas nas categorias: espumantes brancos e rosés de
segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira
fermentação (moscatéis).
regidas pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e pela União
Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso avaliou espumantes naturais,
provenientes de uvas vitis viníferas,
obtidos a partir dos diferentes métodos, que estejam sendo comercializados
normalmente pelas empresas nas categorias: espumantes brancos e rosés de
segunda fermentação (charmat e tradicional) e espumantes de primeira
fermentação (moscatéis).
Concorreram 376 espumantes de
89 vinícolas, com premiação de 54 vinícolas de sete estados brasileiros, num
desempenho recorde de pontuação avalizado por 52 jurados entre enólogos,
sommeliers, médico, jornalistas e wine
influencers.
89 vinícolas, com premiação de 54 vinícolas de sete estados brasileiros, num
desempenho recorde de pontuação avalizado por 52 jurados entre enólogos,
sommeliers, médico, jornalistas e wine
influencers.
Além do Cuvée, a vinícola
obteve medalha de ouro na premiação da ABE com o Moscatel Franco Italiano e o
Sincronia Rosé Brut.
obteve medalha de ouro na premiação da ABE com o Moscatel Franco Italiano e o
Sincronia Rosé Brut.
Os premiados
O espumante Cuvée Extra Brut é
feito a partir de duas uvas tradicionais do champagne: Chardonnay e Pinot Noir,
ambas vindas do Rio Grande do Sul – de Guaporé e Encruzilhada, respectivamente.
feito a partir de duas uvas tradicionais do champagne: Chardonnay e Pinot Noir,
ambas vindas do Rio Grande do Sul – de Guaporé e Encruzilhada, respectivamente.
O envelhecimento de 36 meses
sobre as leveduras, em caves subterrâneas, conferiu características únicas a
este espumante: visual amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas,
numerosas e persistentes. Aroma e paladar elegante. Com notas de amêndoas, mel
e frutas em calda, combinam com toques de pão tostado. Excelente corpo com
acidez refrescante e paladar amanteigado.
sobre as leveduras, em caves subterrâneas, conferiu características únicas a
este espumante: visual amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas,
numerosas e persistentes. Aroma e paladar elegante. Com notas de amêndoas, mel
e frutas em calda, combinam com toques de pão tostado. Excelente corpo com
acidez refrescante e paladar amanteigado.
Custa R$58 e pode ser
encontrado na própria vinícola, que fica em Colombo, na Região Metropolitana de
Curitiba, ou na loja virtual da Franco Italiano, no link http://loja.francoitaliano.com.br.
encontrado na própria vinícola, que fica em Colombo, na Região Metropolitana de
Curitiba, ou na loja virtual da Franco Italiano, no link http://loja.francoitaliano.com.br.
Sincronia Rosé Brut custa R$
42 e o Moscatel R$ 34.
42 e o Moscatel R$ 34.
Vinícola Franco Italiano
Rua Rodolfo Camargo, 26 -
Colombo
Colombo
Fone: (41) 3621-1211
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Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
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