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De norte a sul, Portugal é terra de grandes vinhos
Foto: Divulgação.
Os portugueses sabem desfrutar dos prazeres da mesa, sempre, claro, acompanhados de uma bela taça de vinho. Não por acaso, os lusitanos têm a maior taxa de consumo da bebida per capita: em 2023, a média foi de 61,7 litros por pessoa, isto é, quase 83 garrafas no ano, segundo dados da OIV (Organização Internacional do Vinho e da Vinha).
Alta qualidade, ótima relação custo-benefício e uma diversidade de uvas autóctones de dar inveja fazem de Portugal um dos principais produtores de vinhos do mundo. Apesar de ser pequeno, o país conta ainda com diferentes terroirs que resultam em bebidas com características únicas.
“De norte a sul, Portugal é um extenso vinhedo onde são elaborados alguns estilos icônicos como vinho do Porto, Madeira, Moscatel de Setúbal e os deliciosos Vinhos Verdes. A variedade é tão ampla que os portugueses têm vinhos perfeitos para qualquer ocasião, seja um aperitivo, uma refeição completa e até momentos de meditação”, explica Camila Podolak, gerente de marketing da Porto a Porto, importadora curitibana que traz ao Brasil rótulos premiados das vinícolas mais renomadas.
Os diversos terroirs permitem que o enófilo embarque numa viagem enológica que começa com os leves e refrescantes rótulos da região do Minho, no norte, passando pelos elegantes e austeros vinhos do Douro, Dão e Bairrada, na região central, chegando até os frutados e potentes vinhos do Alentejo, ao sul.
Extremamente gastronômicos, os vinhos portugueses harmonizam com praticamente qualquer culinária, não apenas com as iguarias da tradição lusitana como bacalhau, frutos do mar e leitão assado, mas também com pratos de outros países, como massas, churrasco e receitas asiáticas. O que também explica o sucesso desses rótulos no Brasil.
“Desde que a Porto a Porto foi fundada, em 1998, trabalhamos incansavelmente para trazer ao Brasil os melhores rótulos dos grandes produtores portugueses, como Filipa Pato, João Portugal Ramos, CARMIM e Caves Messias, entre outros. É um trabalho que deu muitos frutos, já que os vinhos portugueses estão entre os mais apreciados pelos brasileiros”, destaca Hugo Sola, diretor comercial da importadora.
Agora que tal conhecer algumas das mais prestigiadas vinícolas de Portugal e seus famosos rótulos?
CARMIM
Criada em 1971, a Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz é localizada no coração do Alentejo e atualmente tem cerca de mil associados. Detém sete marcas, todas elas já bem conhecidas dos consumidores.
Entre os rótulos de destaque estão o Reguengos Reserva DOC Alentejo Tinto, vinho com aromas de especiarias, com notas de baunilha. Possui taninos macios e amadureceu em barricas de carvalho por 12 meses. Harmoniza com carnes e queijos curados. Já o Reguengos Reserva DOC Alentejo Branco tem aromas de frutas tropicais com notas cítricas e de baunilha. É perfeito com mariscos e peixes gordos assados.
Caves Messias
Fundada em 1926, a vinícola se destaca pela produção de vinhos do Porto, mas também por tintos e brancos elaborados nos melhores terroirs de Portugal.
Como o Cachão Tinto que é um rótulo icônico do Douro com maravilhosos aromas frutados, notas de chocolate e tostado, taninos bem maduros e macios. Amadureceu por 6 meses em barrica de carvalho francês e é perfeito com carnes grelhadas e queijos de meia cura.
Já Quinta do Penedo DOC Branco é elaborado na região do Dão. Elegante, apresenta aromas minerais com notas de flores frescas. Combina à perfeição com risotos e massas com molhos leves.
Filipa Pato
A enóloga é referência mundial quando se trata de vinhos biodinâmicos, isto é, elaborados com a menor intervenção enológica possível e em respeito aos ciclos da natureza. Localizada na Bairrada, a vinícola é responsável por trabalhar com sabedoria a nobre uva tinta Baga, considerada a Pinot Noir de Portugal.
Entre os rótulos icônicos de Filipa estão os espumantes 3B elaborados segundo o método tradicional (o mesmo do Champagne) e disponíveis nas versões Rosé e Blanc de Blancs. São espumantes perfeitos para as comemorações ou para acompanhar uma refeição do começo ao fim.
João Portugal Ramos
O enólogo João Portugal Ramos que, em 2024 celebrou 40 anos de carreira, é considerado o principal responsável por, a partir dos anos 1980, recolocar o Alentejo no mapa enológico de Portugal e do mundo. Na época, a região produzia 2% do vinho português, ante os 40% da atualidade.
A linha Marquês de Borba Colheita é icônica. O tinto é um vinho envolvente, com aromas de frutas escuras, possui taninos macios e notas que derivam do amadurecimento por 6 meses em carvalho. Combina com churrasco, massas com molhos intensos e queijos. O branco tem belos aromas de frutas cítricas com notas minerais e é ideal como aperitivo ou para acompanhar saladas.
A partir dos anos 2000, João Portugal Ramos expandiu a produção para o Douro, no norte do país, onde elabora tintos e brancos deliciosos como os da linha Tons de Duorum DOC Douro. O tinto é um vinho com aromas de frutas vermelhas maduras e notas florais, taninos macios e maduros e ótima persistência, perfeito para acompanhar carnes vermelhas e massas. O branco é cítrico e tropical no nariz, com notas florais e minerais, ideal com entradas, aperitivos, saladas e peixes magros.