Como todo ano, o Carnaval vai ser de dias quentes em todo o país. No Paraná, a previsão é de uma nova onda de calor e tempo seco. Segundo o Sistema de Tecnologia e Monitoramento Ambiental do Paraná (Simepar), as temperaturas devem ficar de 5ºC e 7ºC acima da média durante os dias de festa. Se você é dos que vão de vinho em qualquer ocasião, Bom Gourmet apresenta uma lista com dicas de vinho: dez rótulos refrescantes para aproveitar os dias de folia.

Frederico Nunes, sommelier e gerente de vendas do Paraná da importadora Porto a Porto, selecionou vinhos que serão bons aliados nas altas temperaturas do período. “A primeira dica é apostar em rótulos com menor teor alcoólico e alta acidez – aquela sensação que faz a boca salivar e vontade de tomar mais um gole – que são perfeitos para amenizar o calor”, explica. Nessa lista estão brancos e rosés, já que o ideal é aproveitá-los gelados.

A segunda dica de Nunes é dar preferência às garrafas screwcap (com tampa de rosquear), que dispensam o saca-rolha e são mais práticas, podem ser facilmente utilizadas em qualquer ocasião, "como em um bloquinho de Carnaval, uma praia ou piscina”, orienta. Esse tipo de tampa foi criado em 1959 e aperfeiçoado nos anos 1970. Mas foi a partir dos anos 1990 que a indústria do vinho passou a utilizá-la em larga escala, principalmente na Austrália e Nova Zelândia, dada a escassez das custosas rolhas de cortiças. Hoje, devido aos anos de uso, já são consideradas de confiança pelo setor. Do ponto de vista técnico, a tampa de rosquear é igualmente eficaz na preservação do vinho, além de baratear o preço final.

Confira a seguir uma lista com dez rótulos com tampa de rosca para curtir durante o Carnaval.

Produzido pela prestigiada vinícola Norton com uvas Chardonnay e Torrontés em Mendoza, esse argentino é fácil de beber. Apresenta aromas florais e notas de frutas brancas e, no paladar, é saboroso, cítrico e refrescante.

A versão rosé é elaborada com um blend das uvas Malbec, Bonarda e Merlot. No nariz, aromas de frutas vermelhas, com destaque para as notas de cereja e framboesa. Em boca, é fresco e tem excelente acidez.

Perfeito para quem gosta de um vinho meio seco, esse rótulo da centenária vinícola chilena Santa Carolina apresenta aromas cítricos, com notas de baunilha e ervas. Em boca, tem leve efervescência e sabores de frutas brancas maduras. É excelente também para drinks, como clericot.

Versão rosé meio seca com aromas de frutas vermelhas como cerejas, framboesas e morangos. Em boca, é frutado e saboroso. Também pode ser usado em drinks.

Levemente adocicado e equilibrado, esse branco argentino com aromas marcantes de mel é ideal para quem procura vinhos descomplicados e fáceis de beber. Boa companhia para sobremesas à base de frutas.

Rótulo branco argentino elaborado com a uva Torrontés com aromas de pêssego e abacaxi e delicadas notas florais. Em boca, é fresco e muito equilibrado.

Esse rótulo chileno é perfeito para quem gosta de vinho frisante. Elaborado com as uvas Merlot, Carménère e Syrah, apresenta aromas de frutas vermelhas frescas. Em boca, é meio doce e refrescante.

Branco frisante com aromas frutados e florais. Em boca, é meio doce e refrescante, muito fácil de beber. Elaborado no Chile com as uvas Sauvignon Blanc e Torrontés.

Vinho português da renomada vinícola João Portugal Ramos, com aromas de frutas brancas frescas. Em boca, destaca-se a acidez muito bem integrada com a fruta. É um vinho vegano (sem ingredientes de origem animal nos processos de filtração e clarificação).

A versão rosé apresenta aromas de frutas vermelhas frescas com toque vegetal. Em boca, é equilibrado e com saboroso final. Também é vegano.