Para quem é apaixonado por vinhos, certamente não há passeio melhor no Brasil do que alguns dias no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul. A região, que engloba os municípios de Garibaldi, Bento Gonçalves e Monte Belo do Sul, é o berço da produção de vinhos no Brasil. São muitos hectáres de parreirais e diversas experiências enogastronômicas. O Bom Gourmet esteve por lá neste outono e compartilha com você um roteiro do Vale dos Vinhedos, com sugestões de visitas, restaurantes e hospedagens. Aproveite!

A experiência começa pela vista: inserida numa encosta da área rural de Bento Gonçalves, a vinícola tem um terraço onde são realizadas degustações a partir de R$ 50. No piso inferior, uma gaeria de arte exibe as aquarelas, pintadas com vinho, que são reproduzidas nos rótulos produzidos pela casa.

Famosa pelos seus merlots, a vinícola possui uma sala para degustações. Uma das experiências disponíveis é a harmonização com pães, queijos e itens de charcutaria de produtores da região. Todos os produtos também estão disponíveis para compra na loja da vinícola.

Instagram: @pizzato+

A Miolo é uma das grandes produtoras de vinho da região, e do Brasil. Em seu espaço em Bento Gonçalves oferece diversas experiências aos visitantes. A D.O.V.V Espumantes termina no mirante com vista 360° para toda a área dos vinhedos, imperdível. Depois, o Wine Garden tem opções como caixas de piquenique para curtir nos jardins da Miolo - ideal para tardes ensolaradas de outono e inverno. Todas necessitam de agendamento prévio.

Instagram: @winegardenmiolo e @grupomiolo

A Dal Pizzol oferece diversas experiências enogastronômicas, mas o destaque é mesmo a viagem pela cultura e história do vinho proporcionada na propriedade. Por lá, é possível encontrar um vinhedo composto por diversas variedades e um pequeno museu do vinho - com garrafas nacionais históricas e uma coleção de abridores - está aberto à visitação. A degustação às cegas e o teste de harmonização valem pelo sabor e diversão.

Instagram: @dalpizzolvinhosunicos

Dentro de Bento Gonçalves, possui degustações gratuitas e também visita guiada com enólogo. As degustações gratuitas ocorrem diariamente de hora em hora. Para as opções guiadas, é preciso fazer reservas. Em Pinto Bandeira, cidade próxima e que se destaca pela qualidade dos espumantes, é possível fazer caminhada em meio aos vinhedos, piqueniques nos jardins da vinícola e degustações guiadas dos espumantes. Vá no fim da tarde e aproveite a bela luz do pôr do sol.

Instagram: @vinicolaaurora

Tradicional casa de comida colonial italiana, a Di Paolo nasceu em Garibaldi, na Serra Gaúcha. Hoje, a rede conta com restaurantes em diversas cidades do país, inclusive Curitiba. Sopa de capeleti, Galeto Al Primo Canto e Polenta Brustolada são algumas das marcas do cardápio. Para a sobremesa, vá no tradicional sagu de vinho com creme.

Endereço: Rodovia BR-470 / Km 217  ao lado da Pipa Pórtico. Contato: (54) 3453-1099 | (54) 99975-2573 Whatsapp

Nova casa do chef Rodrigo Bellora, a Apino oferece uma experiência enogastronômica, com uma carta de vinhos nacionais e pratos que combinam alta gastronomia a ingredientes locais. Se for, vale pedir a tábua de queijos e charcutaria regional.

Endereço: Cantina, Linha Baú - Alameda Champenoise, 50 - Vale dos Vinhedos, Garibaldi. Instagram: @apinovinhoecozinha

A churrascaria localizada em Bento Gonçalves tem sequência de cortes nobres, massas e salada. A polenta e o queijo empanado frito também fazem parte do cardápio. Destaque para o atendimento da equipe, que esbanja simpatia. Bom lugar para ir em grupos maiores.

Endereço: ERS 444 km 18,9 - Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves. Instagram: @brazedo

Tradicional em Bento Gonçalves, o Caldeira serve comida farta, de travessa na mesa. O carro chefe da casa é o ossobuco com polenta cozida, uma tradição na região, que aquece até as noites mais geladas da Serra Gaúcha.

Endereço: Rua Antônio Ducatti, 138 - Cidade Alta Bento Gonçalves. Instagram: @restauranteecaldeira.

O winebar tem um ambiente descontraído e jovem. Mais afastado da região central de Bento Gonçalves, ele conserva o charme das casas antigas italianas. O cardápio é todo pensado para combinar com as opções disponíveis na carta de vinhos.

Endereço: Rua Vitório Carraro, 600. Instagram: @cobowinebar

Localizada dentro da vinícola Don Giovanni, o Nature é assinado pelo chef Rafael Jacobi. A proposta é oferecer uma cozinha cosmopolita, mas mantendo algumas bases coloniais locais. A costela assada e as  massas da casa fazem sucesso e combinam com os vinhos produzidos na vinícola.

Endereço: Vinícola Don Giovanni, L. Amadeu, KM 12 - Pinto Bandeira. Instagram: @nature.vinhoegastronomia

Hotel da tradicional rede da região da Serra Gaúcha, o Laguetto Viverone se destaca pela atenção aos hóspedes. Da mensagem de boas vindas às balinhas deixadas no quarto todos os dias pela equipe de limpeza, vários pequenos detalhes encantam. A localização, na região central de Bento Gonçalves, é outro ponto positivo.

Endereço: Rua Carlos Flores, 301. Site: www.laghettohoteis.com.br

Localizado no antigo Parque Ski Garibaldi -  onde foi construída a primeira pista artificial para esse tipo de esporte na América Latina nos anos 1970 e fechada no início dos anos 2000 -, o hotel conserva um charme retrô, mas tem uma estrutura modernizada. Destaque para o café da manhã com muitos produtos típicos da mesa gaúcha. Geléias caseiras de frutas da região, crostoli e bolo de fubá fresquinhos são alguns dos itens. Iogurtes da Casa da Ovelha também fazem parte do buffet.

Endereço: R. Luis Carlos Sebben, 30. Site: www.dallonder.com.br/garibaldi/ski