O The Next Chef, competição do Bom Gourmet que procura por novos talentos da gastronomia, chega em sua fase decisiva. No próximo dia 10, os chefs José Guilherme e João Pedro se enfrentam na primeira semifinal da batalha, em que o cliente é o jurado. Os ingressos para o encontro, que acontece no Duq Gastronomia, já estão à venda na plataforma Zet. Corra, porque os lugares são limitados e a experiência, única.

O The Next Chef conta com o patrocínio de Romanha Alimentos e Gold Food Service, e parceria de Porcelanas Germer e Aprons Chefwear. 

Assim como aconteceu ao longo de toda competição, o jantar do próximo dia 10 também é temático. O tema desta primeira semifinal é o Cinema. Nesta etapa, os chefs terão como missão preparar releituras de pratos clássicos do cinema.

A sétima arte não cansa de contar boas histórias vividas em restaurantes, na cozinha, no salão, e na intimidade de chefs. De clássicos cult como A Festa de Babete (1987) a blockbusters como Ratatouille (2007), passando por obras inspiradas em histórias reais, como Julie & Julia, um sensível A 100 Passos de um Sonho, e por um representante icônico do cinema nacional, como Estômago (2007), o cinema é fonte inesgotável de inspiração para campos diversos da atividade humana. A gastronomia não foge à regra.

Nesta primeira semifinal, os jurados terão o desafio de avaliar, dentro dos critérios estabelecidos para o julgamento, se os chefs vão conseguir revelar suas inspirações em pratos 'personagens' de filmes nos menus apresentados.

Formado pelo Senac, José Guilherme foi o vencedor do jantar de estreia do The Next Chef ao superar João Paulo Ripka. Ter permanecido na competição vai permitir a ele realizar um sonho: o de trabalhar na cozinha do Duq. "Chegar na final, cozinhar no dia da premiação do Bom Gourmet, aí está a vitrine, sabe? É aí que estamos: botando a minha cara no jogo mesmo", afirma.

Seu adversário, João Pedro Vieira, foi o segundo semifinalista da competição. Atualmente no restaurante Asu, ele chegou à fase ao eliminar Thiago Matos. "Acho que eu e José vamos entregar um trabalho bem bonito. Vai ser legal pra quem nos prestigiar no DUQ", diz João Pedro. "Chegar na semifinal pra mim é uma grande alegria. Mas eu quero muito chegar na final", resume.

Inaugurado em março de 2023, o DUQ rapidamente se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos de Curitiba. Sob o comando do chef Felipe Miyake e do sommelier José Vinícius Chupil, o restaurante oferece uma experiência completa, combinando pratos clássicos com toques contemporâneos, ingredientes de alta qualidade e um serviço impecável. Em seu primeiro ano de funcionamento, o DUQ conquistou três títulos no Prêmio Bom Gourmet: Carta de Vinhos, Sommelier do Ano (Chupil) e Chef 5 Estrelas (Miyake).

Semifinal do concurso The Next Chef