André Zioli, semifinalista do The Next Chef, é o novo chef do Garbo Restaurante, localizado no hotel Grand Mercure Curitiba Rayon. Zioli também traz um novo cardápio ao restaurante, com pratos como os snacks de siri, dadinhos de tapioca, galinhada, robalo ao molho de moqueca e baião de dois.

“O novo cardápio do Garbo foi estudado, pesquisado e inspirado na gastronomia do nosso país. Hoje, o Garbo conta com um cardápio todo brasileiro. Todos os preparos são típicos de algum lugar do país, alguns são releituras, e outros, são clássicos”, explica o chef.

Na última segunda (20), Zioli foi o vencedor do quarto jantar do The Next Chef e se tornou o último semifinalista da competição. O chef apresentou um menu que recriava clássicos da culinária francesa, com terrine de carne de porco, frango e pistache com demi-glace suíno para entrada, e cassoulet caldoso do Sertão, com feijão branco carne seca, arroz de frango e linguiça artesanal de ervas acompanhado por pão de sal como prato principal.

Local: Rua Visconde de Nácar, 1424 - Centro

Funcionamento: De segunda a segunda, das 12h às 15h, para o almoço, e das 19h às 23h, para o jantar.

Reservas: (41) 3532-0150