André Zioli e João Fontoura se enfrentam na segunda semifinal do The Next Chef, a competição do Bom Gourmet que busca novos talentos da gastronomia curitibana. O campeonato, que segue para os instantes definitivos, tem o público participante como jurado. São os clientes do jantar que definem quem segue adiante no jogo. No próximo dia 8, vão decidir quem segue para a grande final, em setembro. Os ingressos para a semifinal, no Duq Gastronomia, já estão à venda pela Plataforma Zet. Se você quer fazer parte desse júri seleto, corra, porque restam apenas seis lugares.

O vencedor do desafio do próximo dia 8 enfrenta, na final, o chef João Pedro Vieira, que na primeira semifinal, também no Duq Gastronomia na noite de 10 de junho, superou José Guilherme Machado.

Como todos os jantares do The Next Chef, a segunda semifinal também será pautada por um tema: "Cores e formas: seu prato é uma obra de arte - se inspire em grandes pintores e crie pratos surpreendentes para os olhos e o paladar". Eis o desafio proposto a André e João: superar um ao outro, convencendo os clientes-jurados de que atenderam ao tema proposto com sabor e criatividade.

"Acho que o tema aborda muita coisa, então é super legal para passar isso para o prato", informa João Fontoura. "Minha preparação tem sido de muito estudo, de muita comunicação com a minha equipe, porque o tema traz essa necessidade de estudar um pouco sobre arte", avalia.

Para ele, dado o tema proposto, os pratos pedem atenção e elaboração tanto na parte visual quanto técnica. E é nesse campo de ideias provocado pelo tema que João acredita que tanto ele quanto André podem surpreender o público presente no próximo dia 8.

"A gente está bem na expectativa da chegada do dia, ansiosos", revela André Zioli. "Gostamos muito do tema, bem legal para trabalhar. O local da prova é bem equipado, vamos ter muita possibilidade, estrutura, estamos bem preparados", acrescenta.

O chef informa que já tem feito testes junto à equipe a partir do tema e do desafio propostos, e que o momento é de aperfeiçoar detalhes para a semifinal. "Temos bastante para apresentar no dia 8", conclui.

Inaugurado em março de 2023, o DUQ rapidamente se consolidou como um dos principais destinos gastronômicos de Curitiba. Sob o comando do chef Felipe Miyake e do sommelier José Vinícius Chupil, o restaurante oferece uma experiência completa, combinando pratos clássicos com toques contemporâneos, ingredientes de alta qualidade e um serviço impecável. Em seu primeiro ano de funcionamento, o DUQ conquistou três títulos no Prêmio Bom Gourmet: Carta de Vinhos, Sommelier do Ano (Chupil) e Chef 5 Estrelas (Miyake).

O The Next Chef conta com o patrocínio de Romanha Alimentos e Gold Food Service, e parceria de Porcelanas Germer e Aprons Chefwear. A segunda semifinal conta ainda com apoio da Bacco Destilados, que assina o welcome drink do próximo jantar, e do Spaccio Rar Curitiba.