A quarta edição do Morretes Chef acontece entre os dias 12 de outubro e 3 de novembro, com a participação de dez chefs da gastronomia paranaense. Eles têm a missão de criar pratos de entrada com base em ingredientes nativos da cidade - com destaque para o Barreado -, que vão estar disponíveis em dez restaurantes locais. Com curadoria do chef Celso Freire, o objetivo da programação é fomentar o turismo e promover a troca de experiências entre os profissionais convidados e os estabelecimentos, somado ao estímulo ao consumo das matérias primas regionais.

A edição deste ano do Morretes Chef vai contar com os seguintes chefs:

Os restaurantes que receberão os profissionais convidados, que atuarão juntos na produção dos pratos de entrada exclusivos são: Bistrô da Vila, Casa do Rio, Casarão Morretes, Hakuna Matata, Madalozo, Nhundiaquara, Olimpo, Ponte Velha, Villa Morretes e Terra Nossa.

“O Morretes Chef é um tesouro. Um evento que ocorre em uma cidade histórica bem no meio de uma das matas mais lindas do mundo, com uma produção rural incrível e uma gastronomia que aproveita o melhor de cada alimento deste grande quintal", celebra o chef Celso Freire. "Um potencial fervoroso para que os chefs convidados possam criar seus pratos e, ainda, promovendo um encontro construtivo desses profissionais premiados com os restaurantes morretenses, em um verdadeiro intercâmbio de sabores”, avalia.

Para a quarta edição, o Morretes Chef apresentou algumas adaptações. Os chefs vão produzir e assinar dez entradas especiais que servem até duas pessoas, e que também serão oferecidas gratuitamente para os clientes que adquirirem como prato principal o Barreado, ou ainda pratos principais específicos com frutos do mar, dos restaurantes.

“Como o grande astro da gastronomia da nossa cidade é o Barreado, este novo formato do Morretes Chef, além de valorizar o nosso prato típico, é uma forma fantástica de darmos boas-vindas para as pessoas que estão aproveitando a culinária morretense e do nosso litoral, oferecendo as criações de entradas gratuitas assinadas pelos renomados Chefs”, comenta Carmem Maria Matsumoto, presidente do Morretes Convention Bureau. Em dezembro de 2022, o Barreado recebeu o selo de Indicação Geográfica, o de número 100 do Brasil, por meio do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI).

O Morretes Chef deste ano começa com dois dias de atrações diversas. Entre os dias 12 e 13 de outubro, a programação conta com shows musicais de Jazz, Chorinho e MPB, exposições fotográficas e artísticas, além de atividades culturais e de recreação para as crianças. Os chefs vão conduzir aulas-show em que vão ensinar o preparo dos pratos de entrada oferecidos nos restaurantes participantes.

E em parceria com o Morretes Convention e Visitors Bureau e a Secretaria de Cultura e Turismo de Morretes, o Morretes Chef vai oferecer ações educativas em escolas públicas locais, para que os estudantes possam valorizar cada vez mais a gastronomia, as matérias primas e a cultura regional.

Os pratos já estão sendo preparados pelos chefs e devem ser divulgados em breve. O Morretes Chef tem realização do Ministério da Cultura - Governo Federal, por meio da Lei de Incentivo à Cultura, com patrocínio da Sanepar e da Copel - Pura Energia, além de apoio do Morretes Convention Bureau.

4º Morretes Chef

De 12 de outubro até 3 de novembro de 2024

Local: Morretes - Paraná (verifique restaurantes participantes)

Mais informações pelo site www.morreteschef.com.br; Instagram: @‌morreteschef