Tour gastronômico pela Espanha

Estudantes de gastronomia e jovens profissionais do setor terão a possibilidade de conhecer de perto a culinária mediterrânea no próximo inverno brasileiro (verão europeu). A empresa CI em colaboração com a Magic Window organiza tours gastronômicos à Espanha durante as próximas férias escolares. A viagem dura nove dias e tem duas saídas previstas: 20 de julho e 12 de setembro.

No roteiro estão diversas atividades culturais e gastronômicas, como a visita à escola de culinária Le Cordon Bleu, em Madrid, onde os alunos aprenderão a preparar pratos típicos da cozinha espanhola, como tapas, pinchos e gazpacho. Na cidade de Villa Nueva de Córdoba, ao sul do país, está prevista uma visita à produção artesanal do autêntico jamón ibérico e de embutidos. Em San Sebastián, os alunos visitarão o Basque Culinary Center, universidade de gastronomia administrada pelos cozinheiros mais prestigiosos da Espanha com estrela Michelin.

Os estudantes terão a possibilidade de mergulhar no terroir dos produtos da dieta ibérica mediterrânea e conhecer vinhos, azeites, queijos e embutidos. Nos últimos anos, a Espanha destacou-se no cenário mundial pela sua cozinha criativa e de vanguarda graças a grandes nomes da gastronomia como os chefs Ferran Adriá e Elena Arzak.

Os pacotes custam de 1570 a 2326 euros para nove dias, dependendo do número de participantes e do roteiro escolhido. Mais informações podem ser encontradas no site www.magicwindow.es/aprendices-de-iberia-2