A temporada de caranguejo 2022/2023 começou! Desde o dia 1º de dezembro o consumo do crustáceo está liberado. A temporada vai até o dia 14 de março, quando termina o período em que é permitido servir essa delícia no Paraná. Mas, onde comer caranguejo em Curitiba?

Para responder a essa pergunta, preparamos um roteiro. E olha, opção de onde comer caranguejo em Curitiba é o que não falta. Tem de rodízios especiais a delivery de caranguejo vivo ou prontinho para comer. Mas é importante se programar. Em todas as casas, é necessário ligar para fazer reserva com antecedência.

A captura do caranguejo no Paraná é realizada de forma artesanal, com as mãos. Sendo proibido o uso de ferramentas cortantes, produtos químicos ou armadilhas, como redes ou lanças. Além disso, de acordo com a portaria 180/2002, do Instituto Ambiental do Paraná (IAP), é legal somente a retirada de caranguejos machos que tiverem a carapaça igual ou maior a sete centímetros. Fêmeas e filhotes são preservados o ano todo.

Confira o roteiro de onde comer caranguejo em Curitiba que o Bom Gourmet preparou e aproveite!

O Ópera de Bambu (Rua Nestor Victor, 434 – Água Verde), que desde 2002 realiza a caranguejada em Curitiba, atende apenas com reservas. Otávio Tosin, sócio proprietário do restaurante, é quem organiza a logística. Ele viaja para o litoral para buscar os caranguejos todas as madrugadas. A caranguejada sai por R$104 por pessoa e, além dos caranguejos, inclui pratos quentes, saladas, molhos e antepastos. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3018-846. Funciona de segunda a sábado das 19h às 23h e sábados e domingos das 12h às 15h30. Mais informações: @operadebambu.

A pizzaria Chocolate com Banana (Rua Fernandes de Barros, 1565 - Hugo Lange) tem rodízio para comer o crustáceo à vontade a R$ 89,90 por pessoa, com 10 acompanhamentos e molhos. Junto com o rodízio, também é servida cachaça cataia e pizzas e calzones, já inclusos no valor. Atendimento de terça a sábado, das 19h às 22h30. No almoço dos dias 10 e 17 de dezembro (das 12h às 15h30), o restaurante realiza eventos especiais com caranguejo, paella mediterrânea e música. Nesses dias, o almoço sai por R$94,90 por pessoa. É necessário fazer reserva com pelo menos um dia de antecedência pelo telefone (41) 99117-7787 ou (41) 99902-1990. Mais informações: @pizzariachocolatecombanana.

A Petiscaria do Victor (Manoel Ribas, 6995 - Santa Felicidade) também serve rodízio. O valor é de R$ 92 por pessoa, com os acompanhamentos caponata de berinjela, salda de batata bolinha, salada de pepino japonês, caldinho de feijão, cuscuz marroquino, grissini, dois tipos de vinagrete (tradicional e coentro), além de molhos tártaro e creme de alho. O rodízio é servido de terça a sábado das 19h às 22h. É necessário fazer reserva pelos telefones (41) 99954-1617 ou (41) 3273-4444. Mais informações: @petiscariadovictor.

Na Sforno (Rua Dom Alberto Gonçalves, 480 – Mercês), o rodízio de caranguejo sai a R$ 88 por pessoa. O menu inclui vinagrete, caldinho de feijão, molho de alho artesanal, frango à passarinho, polenta e batata fritas e farinha de mandioca. A casa funciona de terça a domingo, das 19h às 22h. É necessário fazer reservas por telefone: (41) 3040-0450 ou (41) 99958-5092. Mais informações: @sfornopizzaria.

O local vende caranguejo em duas modalidades: rodízio e a la carte. Quem quiser preparar em casa, pode comprar o crustáceo vivo, limpo na hora, com ou sem carapaça. Também é possível comprar caranguejo no balde, com ou sem carapaça. Nessa opção, os crustáceos são cozidos, temperados com molho da casa e acompanhados de vinagrete.

O cliente pode retirar no local ou pedir pelo delivery próprio do estabelecimento. É necessário fazer reserva com, pelo menos, 1h30 de antecedência. O valor do balde de caranguejo pode variar dependendo do dia. Então, é sempre importante confirmar o valor no momento da reserva.

Já o rodízio é servido de terça a sábado no jantar e aos domingo no almoço. Acompanha vinagrete, caldo de feijão e farinha. Sai a R$ 69,90 por pessoa - também pode sofrer modificação. Reservas e mais informações pelo telefone (41) 3333-6466 ou (41) 99653-1654 @tocacaranguejovivo.