Restaurantes
8 sorveterias para curtir o verão em Florianópolis
FLORIANÓPOLIS – Florianópolis é uma das cidades mais procuradas do Brasil durante o verão, o que faz com que na temporada quadruplique o número de habitantes ávidos pelas belezas e pelos sabores da região. Com tanta gente desfrutando a capital catarinense, um dos mercados mais aquecidos é o dos sorvetes, especialmente os artesanais. Várias marcas se destacam pela excelência técnica, o uso de ingredientes de alta qualidade e a criatividade. Em muitos casos, o sucesso é tanto que é preciso encarar alguns minutos na fila para provar as delícias geladas. Se cabe uma dica, vale o esforço.
La Cigale
Inaugurada em 1975 é a sorveteria artesanal mais antiga de Santa Catarina. Funcionava na Beira-Mar Norte e há dois anos está no centro histórico. Oferecem 52 sabores, sete não tem lactose. Os sorvetes são feitos com frutas frescas e bem refrescantes. Duas bolas custam R$ 10. Os sabores mais famosos são o de Doce de Leite, feito artesanalmente pela família de Bernardo Pomar, o argentino que criou as receitas dos sorvetes e ensinou aos filhos, que tocam o negócio, e Coco, que vem com os pedacinhos da fruta.
Serviço: Rua Trajano, 108 – Centro — (48) 3030-0128.
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Mondi
Aberta em janeiro de 2017, a Mondi ainda é uma febre em Florianópolis.Muitas vezes há filas para entrar na gelateria. Os insumos são naturais e orgânicos, não têm corantes ou conservantes e há doze opções veganas, que também não têm glúten. São preparados à maneira antiga italiana, com apenas três ou quatro ingredientes: água ou leite, açúcar, chocolate ou fruta. Às vezes alguma castanha. Há 150 sabores, dois sabores custam R$ 13. O sucesso de vendas é o Super Black, um sorvete 100% de cacau, que o deixa completamente preto, sem lactose, glúten ou ovo. Destaque para o brigadeiro branco com leite ninho e Nutella.
Serviço: Rodovia Amaro Antônio Vieira, 2971 – Itacorubi — (48) 3733-7612. Na temporada de Verão, entre novembro e março, abre todos os dias das 12h às 22h. Também tem um quiosque de vendas na Padaria Ponto do Pão, na rua Osmar Cunha, no centro de Florianópolis.
Amoratto
Inaugurada há 27 anos, se mantém como referência na qualidade e está espalhada em diversos pontos da cidade. Os sorvetes são produzidos com frutas frescas, orgânicas e sazonais, sem gordura vegetal, apenas insumos como creme de leite e manteiga. Há sete linhas: leite, com 19 opções, incluindo a com o sabor da tradicional Bala Dalva, produzida há quase um século em Santa Catarina; 19 sabores de gelatos com base de frutas e castanhas; cinco de frozen iogurte; nove sorbet; três zero lactose; oito zero açúcar; e cinco sorvetes salgados com queijos gorgonzola, parmesão, azeite de oliva, manjericão e creme de aceto balsâmico.
Os que fazem mais sucesso é o Kinder, chocolate preto e branco mesclados com Nutella e o Crumble de Maçã, com a geleia artesanal da fruta e farofa de castanha do Pará. O valor de duas bolas é de R$ 15.
Serviço:
SC-401, KM 05 n.º 4320 – Saco Grande — (48) 3238-1333 ou 3335 6234. Na temporada abre todos os dias, das 9h às 19h.
Av das Nações, 625 – Canasvieiras. Abre somente no verão, das 12h à 1h.
Beiramar Shopping – Avenida Beira-Mar Norte. Todos os dias, das 10h às 22h.
Alameda Cesar Nascimento, 251 – Jurerê. Abre somente no verão, das 12h à 1h.
Banca de Sorvetes do Box 32, no Mercado Público – Centro. De segunda a sexta das 7h às 22h; sábados e domingos das 7h às 17h.
SC-401, KM 05 n.º 4320 – Saco Grande — (48) 3238-1333 ou 3335 6234. Na temporada abre todos os dias, das 9h às 19h.
Av das Nações, 625 – Canasvieiras. Abre somente no verão, das 12h à 1h.
Beiramar Shopping – Avenida Beira-Mar Norte. Todos os dias, das 10h às 22h.
Alameda Cesar Nascimento, 251 – Jurerê. Abre somente no verão, das 12h à 1h.
Banca de Sorvetes do Box 32, no Mercado Público – Centro. De segunda a sexta das 7h às 22h; sábados e domingos das 7h às 17h.
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Monte Pelmo
A Monte Pelmo, uma gelateria familiar, existe há 22 anos e faz parte das atrações do Norte da Ilha. Diariamente são oferecidos 52 sabores com ingredientes frescos, sem corantes e produzidos artesanalmente, 16 opções não têm lactose e aproximadamente cinco são para diabéticos. É bem comum enfrentar filas, pois o lugar é bastante famoso. Em 2014, o TripAdvisor, um dos maiores sites de viagens do mundo, anunciou as dez melhores sorveterias do Brasil e a Monte Pelmo ficou em terceiro lugar. Atrás da Cairu, de Belém, no Pará, e da paulista Bacio Di Latte.
Alguns gelatos são feitos com frutas produzidas pela família, como a pitanga. Eles são vendidos a quilo. Duas bolas custam, em média, R$ 9. O mais procurado é o de iogurte com mirtilo. A calda com a fruta é produzida na empresa. Destaque para o de limão com manjericão, mistura bem refrescante.
Serviço: Rua Brisamar, 360 – Ingleses — (48) 3369-3049. Na temporada abre todos os dias, das 11h até meia-noite.
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Max Gelateria
Aberta em 2011, a gelateria se destaca pelos sabores marcantes com texturas cremosas e leves. Está espalhada em quatro bairros de Florianópolis, Santa Mônica, Trindade, Beira-Mar Norte e Lagoa da Conceição. Oferece vinte sabores divididos em três categorias, Clássicos, Zero lactose e Edizione Limitata – essa última muda a cada três meses, de acordo com as estações do ano e a oferta de insumos frescos. O valor de duas bolas é de R$ 15. Destaque para o Bergamotto, levemente ácido, refrescante e sem lactose e o de Pistache, produzido com um mix de pistache da Sicília e do Oriente Médio, é bem aromático.
Serviço: Lagoa da Conceição, Beira-Mar Norte e Santa Mônica — (48) 4009-2431. Terça a sexta das 12h30 às 19h. Sábado, domingo e feriado das 12h30 às 20h. Em Trindade: segunda a sexta das 11h30 às 18h30.
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Dolce Vita
Aberta em 2015, também segue as receitas tradicionais italianas. Servem 80 sabores e oferece opções veganas, sem lactose, diets e sem glúten, que variam conforme o dia. Duas bolas custam, em média, R$ 7. Destaque para o Snickers, amendoim, caramelo e chocolate e o Chocolate 70%, que é vegano.
Serviço: Rua Des. Pedro Silva, 2425 – Coqueiros — (48) 3206-6555. De domingo a quinta das 12h às 22h; sextas a sábados das 12h à 0h.
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Emporium
Aberta em agosto de 2015 é uma gelateria familiar, tem ingredientes da Itália e da Serra catarinense. Produz trinta sabores e oferece diariamente 16 opções. Há opções variáveis sem glúten, lactose e açúcar. Duas bolas custam em torno de R$ 12. Destaque para o Pistache Puro, importado da Sicília, e o de Butiá, que é produzido em Laguna, Santa Catarina.
Serviço: Avenida Hercílio Luz, 1012 – Centro — (48) 3030-0128. De segunda à sábado das 11h às 23h; domingos e feriados das 14h às 23h. Tem pontos de venda no Espaço Sublime, no Campeche, e no Restaurante Bom D+, na Daniela.
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Maestro Gelato – Santa Mônica
A gelateria italiana é de origem de Collegno, perto de Turim, e abrir a primeira loja no Brasil, em Florianópolis, em 2015. Preservam receitas tradicionais e importam os insumos da Itália. Tem sabores bem sofisticados. Destaque para ricotta e figos e creme com bi scoito de meliga, que é o sabor mais vendido na matriz italiana. Para se adequar ao verão brasileiro também trabalham com frutas frescas. Duas bolas custam R$ 12.
Serviço:
Shopping Iguatemi – Av. Madre Benvenuta, 687 – Santa Monica — (48) 3012-2303. Avenida dos Búzios, 1.800 – Jurerê Internacional. Parador KAI, Avenida das Rendeiras – Lagoa da Conceição.
Shopping Iguatemi – Av. Madre Benvenuta, 687 – Santa Monica — (48) 3012-2303. Avenida dos Búzios, 1.800 – Jurerê Internacional. Parador KAI, Avenida das Rendeiras – Lagoa da Conceição.
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