Com uma década em atividade, a pastelaria teve duas gestões antes de chegar às mãos de Mônica Kachel, que começou como auxiliar de cozinha até virar proprietária. Segundo ela, o diferencial deste pastel está no interior. “É só recheio mesmo, não tem nenhum espacinho de ar”, garante. São 70 sabores. Este leva cebola, provolone, catupiry e costela. “Brasileiros adoram carne, principalmente no Sul, e a costela é um corte que chama atenção. Nós cozinhamos por várias horas, escorremos, retiramos toda a gordura, desfiamos e temperamos”, explica. A vantagem é que, como todos os ingredientes são separados e cada pastel é montado e frito na hora, o cliente pode personalizá-lo, conforme suas preferências. São quatro opções de tamanho: PP, P, M e G, sendo este com meio quilo. A iguaria é servida nos sistemas à la carte, rodízio e delivery. Preço: de R$ 6,90 a R$ 18,90, conforme tamanho.

Al. Doutor Carlos de Carvalho, 1.735, Batel – (41) 3015-3012. Confira o serviço completo.