O espaço é pequeno, a tradição é grande e a carne de onça é considerada a melhor de Curitiba, na opinião do público. Foi ele quem elegeu pela segunda vez – a primeira foi em 2012 – a iguaria do Bar Martelo como campeã do Sabor Popular. A receita é preparada pela dona Gylka, esposa do proprietário Willian Walter Turra, há 32 anos, desde que o bar começou a funcionar. O estabelecimento permanece no mesmo endereço, conserva a decoração e prepara a receita de forma exatamente igual. Afinal, para que mexer em time que está ganhando? A carne é de primeira e leva sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva, além de cebola branca e cheiro-verde picadinhos. É servida sobre uma fatia de broa. Molho de pimenta (leve ou forte, ao gosto do cliente) e mostarda escura vão à mesa para quem aprecia sabores mais acentuados e picantes. Preço: R$ 11.

R. Conselheiro Dantas, 615, Rebouças – (41) 3332-2243. Confira o serviço completo.