Restaurante Spring abre terceira unidade em Curitiba com sistema de buffet

No final de maio, o restaurante Spring abriu a terceira unidade em Curitiba. O espaço fica no Centro, no imóvel do antigo restaurante Bellagio, e se soma às outras duas filiais da marca, no Batel e no Juvevê. “A oportunidade apareceu e a gente acabou assumindo porque vimos uma chance de atender os clientes dessa região”, conta a proprietária do Spring, Anauila Madalosso, que afirma que não há pretensão de expandir mais o negócio.

O restaurante também funciona com sistema de buffet e o menu é o mesmo das demais unidades. Nas segundas-feiras, o cardápio é focado em comida caseira. Nas terças há sempre frutos do mar, moqueca ou paella. Feijoada e peixe assado compõem o menu das quartas. Nas quintas, o buffet é temático árabe. Nas sextas, tem pernil de cordeiro, pato confitado, vitela ou alguma carne mais nobre. Os sábados são dedicados à feijoada, bacalhau e salmão. Aos domingos, somente a unidade do Juvevê funciona.

“A ideia é levar o máximo de qualidade e variedade para os clientes. A gente sempre inclui uma opção vegana no cardápio, nos preocupamos muito com esse público também”, ressalta a Anauila. O preço do buffet do Spring Centro é de R$ 61,90 de segunda a sexta e R$ 73,90 nos finais de semana.

O diferencial da casa nova está no tamanho e na estrutura. “Esse espaço nos permite atender até 250 pessoas em eventos personalizados. Além disso, tem uma área kids, que os outros não têm”, destaca a proprietária. Aos sábados a casa terá música ao vivo.