Restaurantes
Pratos iranianos em Curitiba
Numa pequena casa da Rua Jacarezinho, no Mercês, funciona há cerca de um ano o Persian Restaurant, especializado na culinária iraniana. O cardápio conta com pratos bem tradicionais da Pérsia e algumas receitas brasileiras. No almoço são 12 opções no bufê (R$ 27,90 o quilo). No jantar, a casa funciona com menu à la carte.
Nos dias de jogo da Seleção iraniana, o restaurante se torna reduto dos torcedores do país. Na ocasião é possível experimentar receitas como o Chelo Kebab, espetinho de carne moída grelhado, o Zeresh Polo, um arroz temperado com açafrão e especiarias e o karafs, carne cozida com salsão. O próximo jogo é no sábado (21) em Belo Horizonte contra os nossos hermanos.
À frente do empreendimento estão os irmão Majid e Amir Azari, originários de Teerã, a capital do Irã, cuja seleção estreou na segunda-feira (16) em Curitiba no jogo contra a Nigéria com o placar final de zero a zero. Enquanto Amir mora no Irã, Majid que há 19 anos vive no Brasil conduz o negócio e comanda o fogão.
No menu à la carte, os kebabs, carnes assadas nas versões Chenjeh — acompanhado de tomate assado e arroz — e Makhsus — acompanha espeto de carne moída, arroz e tomate assado –, estão entre as opções que mais saem (R$ 25 ambos). Alguns pratos têm nomes nada fáceis de pronunciar, mas não por isso a comida deixa de ser saborosa. O Ghormesabzi – ervas iraniana, carnes em cubos, feijão vermelho e arroz – custa R$ 15. Para acompanhar as refeições a especialidade é o Dugh, suco de coalhada com menta (R$ 8).
No cardápio também há opções menos “exóticas”. Entre elas estão o steak ao molho madeira que vem com batata sautê e arroz (R$ 28), o salmão grelhado acompanhado de arroz e legumes (R$ 25) e os camarões empanados à grega (R$ 25).
Ingrediente essencial na cozinha iraniana, a berinjela está presente no Mosama, prato que leva também carne cozida no molho de tomate, e no Kashke Bademjam, patê de berinjela.
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Serviço
De segunda a sexta-feira, no almoço e jantar. O restaurante fica na Rua Jacarezinho, 490, Mercês – (41) 3527-4810
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