Porta Romana lança cardápio de inverno

A Porta Romana Trattoria remodelou o cardápio, que ganhou 14 novos pratos, todos assinados pelo novo chef, Antônio Carlos Leite. Entre as novidades estão o ravioloni di agnello com cordeiro (R$ 69), a conchiglie di gamberi, com camarões (R$ 75), o ravioloni Marconi (R$ 75), o fettucine alla Toscana, com linguiça artesanal moída (R$ 69), o penne alla Norma, com molho de queijos, aspargos e molho de Parma (R$ 69) e o risoto siciliano, com presunto de Parma (R$ 73). Todos os preços são para duas pessoas.

Entre as carnes, as novidades são os filettos: o gorgonzola, servido com ravioloni de ricota e maçã verde, o Beppe, acompanhado por risoto parmigiano e batatas coradas, e o alla Senape, com fettucine na manteiga (R$ 85 cada, para duas pessoas). Foram criados também pratos à base de peixe: o pesce ao limone (R$ 65) e o bacallá porto imperiale, servido com batatas ao murro (R$ 120), ambos para duas pessoas. Para sobremesas, são três as novidades: o stromboli di Nutella (R$ 15), o mousse di limone (R$ 11) e o Affogato, feito com café espresso e amêndoas laminadas (R$ 11).

O novo chef, Antônio Carlos Leite, tem formação em cozinha italiana e trabalhou com os chefs Emmanuel Bassoleil, Luigi Tartari e Danio Braga.

Serviço
Porta Romana Trattoria. Av. Manoel Ribas, 4.330, Santa Felicidade — (41) 3335-4344. De terça a sexta, do meio-dia às 14h30 e das 19h às 23h, sábados, do meio-dia às 15h30 e das 19h às 23h30.