Pomodoro tem cozinha italiana e econômica

As massas frescas e as carnes grelhadas são o carro-chefe do Ristorante Pomodoro, casa comandada pelo chef italiano Andrea Toscani e aberta durante a semana para almoço. O restaurante, que fica no Centro e antigamente servia um bufê com opções tradicionais brasileiras, foi reformulado no ambiente e no conceito. O cardápio passou a apostar em pratos simples e rápidos da culinária mediterrânea. E com preços bastante acessíveis, a partir de R$ 10,50.

O espaço também ganhou uma nova decoração. As mesas de madeira e as paredes com tons pastel conferem uma atmosfera informal, mas ajeitada. A cozinha tem vista para o salão, de onde o cliente pode ver os cozinheiros, enquanto eles grelham carnes como entrecôte, peito de frango e bife com ovo e cebola, ou peixes como salmão e bacalhau. “Meu objetivo é fazer pratos italianos típicos do dia a dia. São receitas rápidas e sem muito segredos, mas bem feitas”, diz Toscani, que nasceu em Veneza e se mudou para o Brasil em 2007.

Há diversas combinações no menu executivo: a opção de bufê + massa custa R$ 14,50; a de bufê + carne,R$ 16,50; a de bufê + carne + massa, R$ 18,50; a de bufê + peixe, R$ 20,50. Caso queira somente o bufê, o cliente paga R$ 10,50. Nele, há 18 opções entre saladas, legumes, frutas; e acompanhamentos como arroz branco e integral e feijão. Sobremesas como flan e pudim de chocolate completam o menu.

Na categoria de massas, grande especialidade do chef italiano, pode-se escolher pratos que variam diariamente, como lasanha, ravióli, tagliatelle e spaghetti. Entre os molhos estão bolonhesa, pomodoro e molho branco.

Todos os dias, há ainda um prato pelo preço fixo de R$ 15 e com direito ao bufê. São opções como costela de porco com mandioca, costelinhas com linguiça e polenta, frango ensopado com polenta e peixe à milanesa. “O menu é pensado para o cliente se servir em mais etapas,como acontece na Itália: ele pode começar com uma salada, em seguida pedir uma massa e depois escolher entre uma carne ou um peixe”, explica o chef (AT).