Que tal uma junção de comida japonesa com toques tropicais do Havaí? Este é o poke, que originalmente leva peixe cru fatiado com molhos à base de shoyu e acompanhamentos. O poke – palavra havaiana que significa cortar, fatiar – nasceu como prato caseiro feito à base de atum-albacora-havaiano (também conhecido como atum ahi), peixe bem comum na região.

Seguindo a tendência de bares de rua, o Hike está localizado na Rua Itupava. Seu cardápio harmoniza pokes com drinks. No estabelecimento, a base do prato é o arroz japonês, avocado, pepino japonês, cebola roxa, ovas de massago, edamame, alga e chips de batata doce, além do molho da casa. O cliente escolhe a proteína, que pode ser atum, polvo, salmão ou shiitake e ainda pode adicionar quinoa, abacaxi, manga, kani, tofu, morango. O preço varia entre R$ 18 e R$ 40, dependendo do tamanho e dos complementos escolhidos.

O restaurante é especializado no prato havaiano. O cliente pode montar o seu próprio poke, escolhendo a base, a proteína, até sete acompanhamentos e os molhos. O preço varia de R$ 29,90 até R$ 37,90 conforme a proteína escolhida (120 g), que pode ser atum, salmão, mix salmão e atum, mix de cogumelos, mix de cogumelos com tofu, frango ou mignon. A base pode ser com arroz japonês, arroz integral, arroz lowcarb de couve flor ou mix de folhas. Ainda há mais de dez opções de acompanhamentos e cinco tipos de molhos (tradicional, hot cítrico, spicy, ranch e teriyaki). Por enquanto o restaurante está apenas fazendo delivery.

Serviço de delivery: das 18h30 às 23h pelos aplicativos James Delivery, iFood e Spoon Rocket. Telefone: (41) 4113-1023.

O Officina Restô Bar conta com uma opção de poke em seu cardápio. Ele custa R$ 37 e leva como base gohan (arroz japonês), salmão marinado no shoyu, óleo de gergelim, pimenta tabasco, cebola roxa, cebolinha e gergelim. Ele vem acompanhado de abacate ou pepino, dependendo da época do ano.

O Taipei tem opções de pokes mais tradicionais, pokes quentes e versões doces. Os preços variam de R$ 10,90 até R$ 21,50. Os pokes levam salmão, polvo, tilápia, atum ou camarão. As opções quentes levam frango, mignon e salmão. Há também a opção vegana, com brócolis, couve-flor, acelga e cenoura. As releituras doces são de abacaxi com coco, morango com goiabada e morango com brigadeiro. Para os que querem fazer a sua própria combinação, podem montar o seu poke que irá variar o preço conforme os ingredientes escolhidos. O Taipei também abriu recentemente uma unidade no polo gastronômico Mercado Sal (Rua Itacolomi, 1515, Portão), onde fica aberto de terça a domingo das 11h às 23h.

Desconto de 20% todos os dias, para assinantes do Clube Gazeta do Povo, válido para titular e dependentes. Válido loja física e delivery.

São três opções de poke: salmão (arroz de sushi, cubos de salmão marinado ao molho de ostra, cebolinha, sunomono, gergelim torrado e batata doce chips), atum (arroz de sushi, cubos de atum marinado ao molho ponzu, cebolinha, salada de wakame, gergelim torrado e batata doce chips) e camarão empanado (arroz de sushi, camarão empanado, molho spicemaio, gergelim torrado e batata doce chips). Todos custam R$ 27,90 a unidade. O Taj Sushi está localizado dentro do Distrito 1340, no Mossunguê, e fica aberto todos os dias a partir das 17h com fechamento próximo da meia noite.

São três opções de poke disponíveis: o Oahu Poke Camarão Panko (arroz japonês, camarão empanado na farinha panko, molho tarê e pepino) por R$ 24,90; Maui Poke Tilápia Rosa (arroz japonês, cubos de tilápia rosa com suco de limão, cebola e gergelim) por R$ 23,90; e Kauai Poke Salmon (arroz japonês, cubos de salmão, cebolinha, gergelim e chips de banana) por R$ 27,90.

Desconto de 20% de segunda a quinta-feira, para assinantes do Clube Gazeta do Povo, válido para titular e dependentes (não é válido para delivery).

Serviço: Batel (Rua Carneiro Lobo, 720); Av. das Torres (Avenida Comendador Franco, 3961, Jardim das Américas); Cabral (Avenida Munhoz da Rocha, 755, Cabral); Park Shopping Barigui (Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600, Campo Comprido); Shopping Mueller (Avenida Cândido de Abreu, 127, Centro Cívico) – (41) 41 3088 3111

No Jungle Juice você pode montar o seu poke escolhendo a base, o peixe, os acompanhamentos e a finalização. O prato sai por R$ 29,90. Para base é possível optar por arroz ou mix de folhas. A escolha do peixe fica entre atum, salmão ou misto com meio a meio de cada um. De acompanhamento tem abacaxi, abacate, manga, pepino, nabo, cenoura, tomate cereja, entre outros. Para finalizar há gergelim, cebolinha picada, chia, linhaça e amendoim.

Desconto de 20% todos os dias, para assinantes do Clube Gazeta do Povo, válido para titular e dependentes, apenas para pratos à la carte.