Listão de verão: 23 lugares para conhecer em Balneário Camboriú

Balneário Camboriú é superlativo, gosta de ostentação e não economiza na produção. A cidade do litoral catarinense, quase sempre na mídia por conta de seus prédios entre os mais altos do país, se transforma quando o verão chega. Recebe turistas vindos dos mais diversos cantos e amplia ainda mais sua vocação cosmopolita.

Para agradar quem decidiu morar no balneário – a população está em quase 110 mil pessoas e segue em crescimento – e aqueles que desembarcam para a temporada, a gastronomia, assim como as praias, não decepciona.

Nesta lista, uma seleção de novidades e de clássicos para conhecer ou visitar novamente. São restaurantes, padarias, confeitarias, hamburguerias e bares como uma mostra do que se encontra em BC. Dois passos além do território, as escolhas também contemplam a vizinha Praia Brava, em Itajaí, efervescente na cena gastronômica da região. Claro, muita coisa ficou de fora, mas listas são sempre polêmicas, não é mesmo?

E não custa avisar: verão é sinônimo de lotação esgotada, ou seja, reservar sua mesa antes faz bem para a saúde e para o humor.

Um daqueles lugares que se piscar, acaba passando batido. Pequena, mas não menos interessante, a confeitaria no Centro tem aquela carinha Pinterest no décor – rosa, cinza e branco convivem harmoniosamente – e uma vitrine de doces tão bela quanto o cenário. Pain au chocolat (R$ 10,80 médio e R$ 5 pequeno), cookies e alfajores dividem opiniões com os sanduíches de croissant e as quiches sem glúten (a partir de R$ 2,80 mini). Só que a fama que se espalha pela cidade é a da delicadeza do choix cream (R$ 5 mini e R$ 15 média), um doce típico japonês recheado de creme de baunilha parecido com a carolina. Peça um café passado (ou um chá) e aproveite para atualizar os stories.O brunch (individual de R$ 28 a R$ 32 e para duas pessoas, de R$ 56 a R$ 60) aos sábados também pode entrar no roteiro.

Rua 100, 52, Centro, Balneário Camboriú – (47) 99776-7809

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Cada região da cidade tem uma hamburgueria para chamar de sua. Na Barra Sul, outrora badaladíssima e hoje quase só residencial, não faz muito tempo que a Anker abriu as portas oferecendo os discos tradicionais de 180 gramas ou na versão smash – bacon, cheddar americano, picles, coleslaw e molho dijon são algumas das opções para aumentar o poder do seu sanduíche (a partir de
R$ 15,90). Famosas nas casas do gênero de São Paulo e Nova York, as batatas fritas rústicas cobertas de sour cream, pastrami e cebolete (R$ 31,90) se diferenciam da concorrência. Não faltam sobremesas com biscoito recheado, creme de avelã e até pudim de latinha (R$ 11,90). Para beber, gin tônica (a partir de R$ 21,90), caipirinha e cerveja.

Avenida Normando Tedesco, 1.350, sala 14, Barra Sul, Balneário Camboriú – (47) 3366-4100

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Ao entrar no pequeno armazém a primeira visão é a do balcão repleto de pães, focaccias, bolos (não resista ao de cenoura com cobertura de chocolate, R$ 20), doces, pastéis e empanadas, entre tantas outras opções. Se não bastassem as fornadas saindo o tempo todo, o cardápio de almoço mescla combinações com carne, massa e salada e muda diariamente (para comer no local ou para levar, entre R$ 28 e R$ 32, de segunda a sexta)). O Bedin tem ainda uma atmosfera interiorana, de estabelecimento familiar, de papo no balcão com a vizinhança. Dê uma olhada no freezer onde molhos, sopas e cremes congelados podem salvar uma refeição em casa. Já o empório reúne cuidadosa seleção de vinhos, geleias e azeites.

Terceira Avenida, 1.627, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3081-5199

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Localizado em uma estratégica esquina da badalada Praia Brava, o restaurante é praticamente passagem obrigatória no verão ou no inverno – é visível nas mesas, entre famílias e grupos de amigos, o perfil gourmand dos frequentadores. Com um cardápio que aposta no regionalismo, ou seja, nos peixes e frutos do mar, sem deixar as carnes de fora, o restaurante tem uma extensa lista que passa ainda pelas massas, risotos e saladas. Mas como o verão pede um vinho branco, há duas escolhas que super combinam:: o congrio grelhado com molho de alcaparras, cogumelos, camarões, limão e palmito (R$ 145) os camarões com arroz selvagem e chutney de manga (R$ 179).

Avenida José Medeiros Vieira, 1.008, Praia Brava, Itajaí – (47) 3349-1917

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Os pratos servidos no Chaplin fazem parte da história de BC. Eles têm a cara do litoral catarinense. São peixes e frutos do mar – as carnes e massas também fazem parte – acompanhados de pirão, arroz branco, salada e afins. Podem ser grelhados ou à milanesa. O restaurante está há quase três décadas no epicentro turístico da cidade, no fervo da Atlântica, próximo ao Calçadão e a Praça Almirante Tamandaré. Recentemente, passou por uma reforma que trouxe à decoração um ar mais praiano e renovado. No menu desde que abriu as portas, o Camarão à Chaplin (camarões à milanesa, filé de peixe grelhado, batata sauté, arroz, pirão de peixe e banana à milanesa, R$ 198) é um bom exemplo do que sai da cozinha para duas pessoas. Enquanto a praia ferve, busque refresco nas caipirinhas, drinks e cervejas, inclusive a clássica de 600ml.

Avenida Atlântica, 2.220, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3367-0250

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Se você procura um cenário instagramável, cardápio com cortes de carne em língua estrangeira e preparos gourmetizados esse não é o seu lugar. Há mais de 40 anos o restaurante, instalado no morro ao lado da prefeitura, serve um único prato – filé duplo na brasa acompanhado de batata frita, maionese, farofa, arroz e salada de tomate com cebola (também conhecido como “churrasco de igreja”) – que serve duas (talvez três) pessoas (R$ 110 em média). Dois pontos importantes para os iniciantes: não esperem atendimento ágil e preocupado com avaliações na internet e, pasmem, eles não aceitam cartões. Só dinheiro, cheque (sim!) ou transferência bancária. Mas é sucesso entre várias gerações de moradores e turistas com a qualidade sempre em alta.

Avenida Martin Luther, 12, Nações, Balneário Camboriú – (47) 3363-1357

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O Dhoo agrada em cheio o público afoito por ideias criativas (e fusion) apresentadas como cenários coloridos para as redes sociais.(entre R$ 20 e R$ 40) e, quase em extinção, o temaki (a partir de R$ 19) também aparece nas opções, assim como os pratos quentes clássicos. Para quem gosta, há sobremesas estilo food porn com bastante chocolate (R$ 13 a R$ 35).

Rua 904, 810, Centro, Balneário Camboriú – (47) 98407-9636

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Recentemente, o catarinense Dudu Poerner ganhou fama nacional ao participar recentemente reality Mestre do Sabor, na Globo. Mas não é por isso que sua cozinha faz sucesso combinando terra e mar (o arroz bomba de galinha caipira com polvo, quiabo e milho verde que agradou os jurados do programa já está no menu, R$ 129). É resultado de suas invenções – só pra constar: o rapaz já passou pelo Noma, na Dinamarca, considerado por anos o melhor do mundo. É tudo muito elegante e refinado, a começar pela fachada minimalista destoando da vizinhança à beira-mar e o décor que lembra os mais famosos restaurantes da capital paulista. A carta de vinhos (começa em R$ 89) é frequentemente elogiada pelos entendidos.

Avenida Atlântica, esquina com Rua 4.100, Centro, Balneário Camboriú – (47) 99204-4192

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Focado nas escolhas e substituições que atendem as necessidades nutricionais respeitando o tempo dos insumos (e, principalmente, a cadeia de produção), o Foya tem cardápio de saladas (folhas R$ 3; molhos R$ 3; castanhas R$ 4 e proteínas, de R$ 3 a R$ 14) e pratos (bases R$ 4; proteínas de R$ 3 a R$ 14; e acompanhamentos R$ 5) para montar na hora. Já os PFs reúnem seleções com arroz integral, mix de folhas, iogurte cítrico, nozes, brócolis, batata doce e salmão (R$ 38), por exemplo. Os sucos ganham outra função além de matar a sede. Exemplos? A união de melancia, maçã, morango, iogurte (R$ 8) é indicada para os ossos e os dentes, enquanto a de limão siciliano, laranja, couve, maçã e gengibre (R$ 8) ajuda na hora de desinchar e desintoxicar.

Avenida Osvaldo Reis, 3.281, loja 34, Riviera Business & Mall, Praia Brava, Itajaí – (47) 3311-4720

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Antes da onda vegana mudar o hábito de muita gente o restaurante, em uma simpática casinha em meio aos prédios da região central, já servia seu buffet de comida a quilo sem nenhum tipo de insumo de origem animal na produção (segunda a sexta, R$ 59,90 e sábado, R$ 62,90). Entre as opções, estão várias saladas, legumes e os molhos que, juntamente com oito ou 10 pratos quentes, variam de acordo com a sazonalidade. E não estranhe, no local o cliente é quem pesa o prato e anota o valor num papel. Se não tiver ninguém no caixa, pode passar o cartão na máquina e deixar o comprovante no balcão. Faz parte do espírito do local, quase sempre silencioso e com seu público fiel nas mesas. Tome o cafezinho ou o chá gratuitos no jardim entre as árvores.

Rua 1528, 135, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3344-5572

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Saladas, sanduíches, wraps, iogurtes e sucos para comer ou para levar. Este é o conceito do espaço que há quatro anos gera filas na Avenida Brasil em determinados horários – e, mais recentemente, na unidade no Passeio San Miguel. Com um cardápio extenso de saladas como a Insana, um dos pratos prontos que leva alface americana, alface roxa, rúcula, espinafre, cenoura ralada, ovo cozido, milho, tomate em cubos, lascas de parmesão, frango desfiado e molho (média R$ 16,50 e grande, R$ 19,50), o local também permite que o cliente monte sua própria refeição com uma inúmera lista de folhas, itens e molhos (a partir de: média R$ 12 e R$ 17, grande). Veganos e vegetarianos, assim como quem tem restrição a glúten e lactose, contam com legendas explicativas para facilitar o pedido. Se tiver espaço, o balcão é uma vitrine para a badalação da região.

Avenida Brasil, 1.076, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3065-0455

Rua 3300, sala 4 (Passeio San Miguel), Centro, Balneário Camboriú – (47) 3311-6540

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Música de qualidade é o principal selo do clubinho, diminuto no espaço (são só 40 lugares, ou seja, a reserva aqui é essencial), mas grande na programação sonora. No palco, atrações conhecidas no Estado se apresentam com escolhas passeando pela MPB, jazz (afinal, batiza a casa), samba, pop e música latina. Drinks dos mais diversos(G&T, de R$ 38 a R$ 57, e Negroni, R$ 47, por exemplo) e uma pequena, mas bem selecionada carta de vinhos (a partir de R$ 79, garrafa de espumante espanhol), combinam com o cardápio de tapas (bruschetta de tomate concassé R$ 38, tartar de mignon R$ 52 e tábua de frios, R$ 120) feitas para compartilhar. Inclusive, é possível reservar os lounges e reunir os amigos para as celebrações da temporada.

Rua Delfim de Pádua Peixoto, 500, Praia Brava, Itajaí – (47) 99735-0669

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Aberta há poucas semanas, a padaria nasceu em Blumenau (terra das cucas e dos doces alemães) e chegou em Balneário Camboriú com a expertise do chef português Junior Ventura. A começar pela vitrine para a rua (algo incomum para a cidade litorânea), o cliente tem um pequeno acesso ao que é oferecido internamente. Obviamente, os doces portugueses (pastel de nata, R$ 5,90; travesseiro de sintra, R$ 8,90; e queijadinha, R$ 6,90) se destacam no balcão, mas a confeitaria francesa e alemã também tem seu espaço, assim como a produção de pães de fermentação natural, individul a partir de R$ 1,50 e grande, entre R$ 11,90 e R$ 23,90. Um empório com vinhos, queijos, doces, massas e molhos também faz parte da padaria.

Avenida Brasil, 2.811, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3224-0709

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Também escondido entre os prédios – ainda em uma casa, cada vez mais raras na cidade -, o Lucca tem público cativo desde que funcionava na Atlântica. No menu do bistrô os peixes e frutos do mar (como o polvo na grelha salteado com legumes, R$ 99) costumam chegar regularmente à mesa, tanto quanto as massas (a com camarões e aspargos é perfeita, Costeiro R$ 69 e Rosa, R$ 93) e as carnes. Inclusive, sucesso todos os sábados, o churrasco da casa reúne os cortes e acompanhamentos a um preço fixo de R$ 79 por pessoa. Agrada no jantar romântico e no encontro familiar de veraneio. Fique atento também ao menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa também por um preço em conta (terça a quinta, R$ 55 e sexta e sábado, R$ 69.

Rua 2870, 95, Centro, Balneário Camboriú – (47) 99245-1100

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Inspirado nos mercados gastronômicos mundo afora, o espaço reúne dentro do shopping Brava Mall uma seleção de operações pensada para agradar todos da família. Com uma cenografia no estilo industrial vista em praças do tipo, as opções são permitem refeições, happy hour ou apenas um rolê descompromissado. Na lista, Spasso Gelato (produzidos como os sorveteiros mais antigos da Itália); The Wine Pub (sucesso em Floripa, com 12 taps de winestation, que abre sua primeira filial fora da capital); Guaquito Taqueria; The Beer Pub; Uni Sushi; El Costeño (para os amantes da parrilla); Shantal (fast food saudável); Sesto Senso (tradicionais pizzas napolitanas); Choppempé Fiambreria (chopes e o sanduíche de mortadela como carro-chefe do cardápio); Drink Up Chaplin (versão bar de drinks do restaurante da Avenida Atlântica); e a Cafeeira Garibaldi (cafés especiais). É a primeira temporada de verão que o complexo estará em funcionamento total em busca de seu público.

Rua Delfim de Pádua Peixoto, 500, Brava Mall, Praia Brava, Itajaí – (47) 3062-8008

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Os proprietários são conhecidos dos fãs da gastronomia italiana, comandam desde os anos 1990 o Max’s, famoso por sua sequência de massas. Mas o Mino é um degrau acima buscando a contemporaneidade dos ingredientes e das receitas – viva a burrata (com figos, parma, mel e azeite de tangerina, R$ 58; ao tartufo, R$ 68). São releituras daqueles pratos que a maioria de nós classifica como comfort food, como o um polpetone (R$ 45), um galeto (R$ 48) ou uma polenta com peixe (R$ 54). De acordo com a cartilha deste tipo de restaurante, o chef Claus Cardoso é bastante atento aos produtores da região e do Estado em busca de novidades. À noite o balcão recebe os convivas do bistrô e, no almoço, se transforma em bancada para os pratos do restaurante a quilo (segunda a sábado, R$ 69,90).

Rua 3300, 361, Passeio San Miguel, Centro, Balneário Camboriú – (47) 2033-0358

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A trajetória da padaria artesanal é daquelas transformada em case de empreendedorismo. Nascida da paixão de dois amigos pelos pães de fermentação natural (inicialmente como uma assinatura semanal da produção), a loja física surgiu em 2016 no boulevard Passeio San Miguel e só cresceu, inclusive com um segundo piso. Além do menu de café da manhã, é possível pedir um combo que inclui café, suco, frutas, iogurte e granola, bolo e ovos ou selecioná-los separadamente (segunda a sexta, R$ 32, e sábado e domingo, R$ 42. As opções aumentaram para o almoço e o jantar, com o entrecôte acompanhado de maionese, farofa, salada e pão de alho (R$ 120 para duas pessoas) ou a opção veggie, com cogumelos, legumes e couscous marroquino R$ 40.  A seleção de pães, queijos e embutidos pode ser dividida ali mesmo, vendo o tempo passar, ou para receber os amigos em casa pós-praia.

Avenida Brasil, 3322, Passeio San Miguel, Centro, Balneário Camboriú

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É no charmoso jardim do restaurante onde os veganos (e simpatizantes) podem experimentar as criações do cardápio. Tem desde coxinha (quatro unidades por R$ 20), risoto (R$ 38) e hambúrguer (R$ 29). E neste mesmo espaço rolam ainda aulas de yoga e outras ações como bazares de design artesanal contemporâneo, geralmente embalados por uma trilha sonora ao vivo meio Jack Johnson e cia. Também é comum a mistura de públicos, com crianças e pets brincando nos tapetes espalhados pelo local e os surfistas recém saídos do mar em busca de um bowl de saladas e proteínas (R$ 35).

Rua Renato Melim Cunha, 549, Praia Brava, Itajaí – (47) 99121-0011

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Quase escondida em uma rua entre a Brasil e a Terceira Avenida – antigamente os lugares para comer ficavam nas principais vias -, a padaria artesanal francesa faz parte da renovação deste tipo de estabelecimento na cidade. Os pães de fermentação natural produzidos com farinha francesa (a partir de R$ 10) e assados nas mais diferentes fórmulas são o carro-chefe. Para acompanhá-los, patês e antepastos, entre outras opções do cardápio. Parceiro ideal dos cafés, os minibolos (R$ 18,50 e os funcionais, R$ 20) são ótimos para dividir sem enjoar e tão belos esteticamente quanto o décor, as flores frescas nos vasinhos e outros pequenos detalhes.

Rua 3250, 100, Centro, Balneário Camboriú – (47) 3360-9614

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Inaugurado no ano passado com a alcunha de “o primeiro gin bar de Santa Catarina”, o lugar só confirma o sucesso da bebida entre os brasileiros. Se até ontem era considerado ultrapassado, o gin assumiu o protagonismo (bem acompanhado de uma tônica) e por aqui são mais de 40 coquetéis à disposição dos clientes (as misturas vão das clássicas com especiarias e frutas às mais ousadas criações dos mixologistas, além de outros drinks, que começam em R$ 22 até R$ 70). A gastronomia tem comidinhas para compartilhar, como o
polvo salteado com páprica defumada e batatas (R$ 109) ou a coxinha de linguiça Blumenau (R$ 42, seis unidades), ou ainda pratos individuais, entre eles os camarões grelhados ao molho de ervas acompanhado de risoto de queijo parmesão e raspas de limão siciliano (R$ 59). Pequeno internamente, a pedida é tentar uma mesa na área externa e curtir a trilha comandada pelo DJ do dia.

Avenida Carlos Drummond de Andrade, 200, Praia Brava, Itajaí – (47) 99990-8077

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Tailandês já conhecido em Curitiba, o Thai ganhou sua versão praiana para ampliar a presença na região da gastronomia do lado de lá do planeta. Se possível chegue cedo ou faça uma reserva para o jardim onde repousa a estátua de um buda de 4,5 metros e o clima meia-luz só contribui para o sucesso da experiência. Apimentados ou não (depende do gosto do cliente), lagostas, camarões e outros frutos do mar (a partir de R$ 95) são preparados com todos aqueles temperos que fazem da Ásia um lugar de descoberta a cada garfada. Clássico dos clássicos, o pad thai (R$ 84 e R$ 87) também está no menu. Nos últimos meses, a casa passou a servir comida japonesa, como sushi e sashimi em busca de um novo público.

Avenida Osvaldo Reis, 3281, Riviera Business & Mall, Praia Brava, Itajaí – (47) 99251-1510

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Se fosse só pelas opções de vinhos e drinks – são mais de 300 rótulos (incluindo uma winestation) e uma carta bem elaborada – já valeria a ida até o Uvva. Mas as criações saídas da cozinha pelas mãos do chef Gabriel Aguilar dão um outro patamar ao lugar, um misto de bar, restaurante e baladinha de leve. A batata frita trufada (hit!, R$ 27) e a coxinha de eisbein (joelho de porco) com queijo (R$ 32 quatro unidades) são uma mostra do que ele é capaz. O paulista ainda oferece opções como o carbonara (pecorino, ovo caipira, parma, spaghetti grano duro, aspargos, farofa de bacon e azeite trufado, R$ 56) e o ossobuco, sim ossobuco (cozido por 20 horas ao vinho tinto, gratinado com pomodoro, azeitona preta e feta, R$ 79).

Rua Delfim de Pádua Peixoto, 391, Praia Brava, Itajaí – (47) 98407-9636

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A hamburgueria made in Floripa desembarcou na cidade este ano indo na contramão da concorrência cheia de firulas, com cardápio extenso e combinações exóticas. O clássico hambúrguer americano (é um retorno ao melhor do junkie food da terra do Trump), com um (a partir de R$ 18) ou dois discos de carne 100% angus (a partir de R$ 25) e queijo no pão brioche, reina absoluto acompanhado de batata frita (como a salpicada com mix de temperos típico da Louisiana, EUA, R$ 8), sundae (a partir de R$ 10), shake (a partir de R$ 12), refrigerante em refil (R$ 8) ou o chope da catarinense Unika (a partir de R$ 10). Aos vegetarianos, a opção do sanduíche de falafel (single por R$ 19 e double, R$ 25) não decepciona.

Terceira Avenida, 1122, Centro, Balneário Camboriú