Esse prato, uma homenagem à Itália, é uma receita da família Madalosso. A massa artesanal é recheada com queijo emmental, leva molho de queijo e é finalizada com uvas e amêndoas torradas. Preço: R$ 45 (individual).

R. Itupava, 1.155, Hugo Lange – (41) 3363-5565 e e Av. Iguaçu, 2.820, Rebouças – (41) 3243-5787. Confira o serviço das unidades Itupava e Iguaçu.