Restaurantes
4sí Brasserie lança novas opções de PF
O recém-aberto restaurante comandado pela chef Manu Buffara, o 4sí Brasserie, lançou novas opções de pratos feitos. Quem quiser experimentar o “PF chique” da hors-concours do Prêmio Bom Gourmet 2013 pode optar agora pelo espaguetinho caseiro com ragu de linguiça Blumenau; pelo peixe grelhado com alcaparras, minibatata e brócolis; pela madalena com arroz soltinho e feijão carioca ou pelo lombo de porco assado acompanhado por abacaxi grelhado, couve refogada e farofa manteiga.
Outras opções do menu são o escondidinho de carne-seca com farofa de feijão fradinho e arroz com queijo coalho; coxa e sobrecoxa de frango com maionese, farofa e macarrão; e o Carreteiro dos Gerais com ovo frito com gema mole.
Todos os pratos custam R$ 29 e são servidos de terça a sexta.
O 4sí Brasserie é uma incursão de Manu Buffara pela cozinha mais informal, porém com os toques contemporâneos e brasileiros que a tornaram conhecida em todo o Brasil.
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Serviço
4sí Brasserie. Alameda Dom Pedro II, 333, Batel — (41) 3022-7333.
