Kenji Kaiten oferece pratos tradicionais e contemporâneos

Um grande salão envidraçado chama atenção logo na entrada do restaurante japonês Kenji Kaiten, que fica próximo ao Museu Oscar Niemeyer, no Ahú. Com capacidade para 150 pessoas, o serviço é rodízio ou à la carte. O outro salão serve pratos asiáticos em uma esteira também pelo sistema de rodízio para mais 50 pessoas. O cardápio do restaurante transita entre pratos super tradicionais, como o teishoku (o famoso prato feito japonês), e contemporâneos, como o dynamite (um peixe gratinado ao creme picante servido em uma cumbuquinha que o mantém aquecido).

Aberto há pouco mais de um ano, a casa tem um menu assinado pelo chef e sócio-proprietário Caju, com 25 anos de experiência na gastronomia japonesa. Junto dele estão Damiran Miranda e Alceu Cordeiro.

Do rodízio do Kenji Kaiten constam pratos comuns como uramaki Califórnia (sushi recheado com kani, manga e pepino), uramaki skin sushi recheado com pele de salmão grelhada no molho teriyaki), yakissoba, tempurá de nirá, lula à milanesa, além dos sashimis. Tanto o rodízio servido no salão como na esteira custam R$ 78 por pessoa.

O cardápio à la carte traz 200 pratos entre frios e quentes e reserva algumas surpresas como a dupla de mitsumaki (salmão enrolado com pepino e kani ao molho de maçã por R$ 12) e o maki dragon (fatia de salmão, shimeji, cream cheese e camarão flambado por R$ 34, seis unidades). Como entrada, oferece oito opções de carpaccio. O de peixe branco custa R$ 38 e o de salmão kenji servido quente com alho e azeite de oliva custa R$ 58. Também são oito as sugestões de teishoku. O especial (R$ 130 para duas pessoas) inclui arroz, missoshiro, conserva de legumes, cozido de legumes, pepino agridoce, tempurá, sashimi, peixe grelhado e chawan mushi. Para finalizar a refeição, são 16 sugestões de sobremesa. Algumas delas são o tempurá de sorvete (R$ 22), o creme de maracujá feito da fruta (R$ 23) ou a manga na chapa (R$ 40) para duas pessoas. A casa dispõe de uma carta de vinhos e de drinques. Destaques para a dose de saquê (o Azuma kirin custa R$ 15), a cerveja Kirin (R$ 10) e as saquerinhas (R$ 15 com saquê importado).

Kenji Kaiten. Rua Eurípedes Garcez do Nascimento, 630, Ahú – (41) 3153-0081. Atende de segunda a sábado, das 18h30 às 23h30 e domingo, das 12 às 16 h.