Onde comer em Jurerê Internacional: dining clubs para conhecer em Florianópolis

Até quem não conhece Florianópolis já ouviu falar de Jurerê Internacional. Além da areia fofa e do mar de águas quentes, a região tem se destacado por unir duas áreas que não costumam andar de mãos dadas: balada e alta gastronomia. Por isso, o bairro do Norte da Ilha costuma abrigar artistas e atletas conhecidos na alta temporada.

Dois restaurantes que misturam música e comida de excelência são o Donna Jurerê e o Acqua Plage. Ambos oferecem pratos refinados, executados por uma dupla de chefs peruanos que se reveza nas duas cozinhas, além de shows, DJs e uma estrutura completa pra quem quer aproveitar a praia mais concorrida da ilha. Tanto no Donna quanto no Acqua, há opções que entram e saem do menu de acordo com as estações do ano, além de criações fora do cardápio. Durante o ano, há festivais gastronômicos com pratos para duas pessoas usando ingredientes sazonais e locais, como a tainha.

Conheça mais sobre os dois restaurantes:

O Donna Jurerê chegou primeiro, em 2012. O local foi inspirado nos dining clubs de Nova Iorque e Londres, famosos por unir música alta e gastronomia no mesmo ambiente. No fim de tarde, as batidas costumam ser mais lentas e dão lugar ao ritmo acelerado no começo da noite, quando os DJs assumem o comando. Na cozinha, os chefs peruanos Hugo Olaechea e Sara Sanchez, que também desenvolveu o cardápio, se reveza entre a liderança da equipe, a execução e montagem dos pratos.

“Dependendo da necessidade da casa, ambos cuidamos do serviço, ficando um de nós na montagem dos pratos e outro nos 360 graus da cozinha, e cuidando de cada detalhe na preparação dos pratos. Trabalho em equipe é fundamental em toda cozinha”, explica a chef Sara.

O menu do Donna é eclético e moderno. Há comida de boteco, como pastel e bolinho de bacalhau e clássicos da cozinha internacional, como risoto e burrata. A entrada de maior sucesso é o Duo Ceviche Chalaca, que leva peixe branco, polvo, lula, camarão, aji amarillo (pimenta típica do Peru) e chips de banana frita (R$ 87).

Entre os pratos mais refinados, o campeão de vendas é o escalope de filé grelhado com molho de vinho do Porto com risoto cremoso de queijo brie com tomilho e açafrão (R$ 89). A novidade da casa é o filé ao tartufo (R$ 139), com filé mignon grelhado,  fettuccinne ao molho de creme de leite fresco e pasta de trufas. O prato é finalizado com trufas frescas laminadas.

Para adoçar a noite em clima de festa, a pedida é o mil folhas que acompanha sorvete de chocolate (R$ 29). A carta de drinks tem 14 opções, como o aperol spritz (R$ 30), além de caipirinhas, licores e os famosos combos da casa.

Serviço: O Donna Jurerê está localizado na Avenida dos Pampos, Jurerê Internacional, Florianópolis. Aberto quinta e sexta a partir das 19h, sábado e domingo a partir das 11h.

O Acqua Plage abriu em 2016 e tem uma pegada mais mediterrânea, da decoração ao cardápio. O menu valoriza os frutos do mar, protagonistas da gastronomia de Floripa: ostras ao bafo e gratinadas, bolinhos de siri, anéis de lula e camarão à milanesa.

A unanimidade entre os clientes é Tartare de Salmão Citron, que leva salmão fresco, cebolete, limão siciliano e creme fraîche, acompanhado de torradas de pão sírio (R$ 38).  Como prato principal, destaque para a lagosta à Thermidor (creme de leite, cogumelos paris, conhaque, mostarda Dijon e gratinada com queijo gruyère) com batata frita (R$ 245, serve duas pessoas).

Para o cardápio de verão, a casa incluiu o prato Filé Sauté: cubos de filé mignon salteados com tomate, cebola roxa e redução de vinho tinto, vinagre balsâmico e shoyu servido com risoto (R$ 78, individual). Entre as sobremesas, o clássico petit gâteau (R$ 29) com chocolate meio amargo e acompanhado de sorvete de creme. Para beber e compartilhar, o forte da casa são os espumantes. Ao todo, são 12 opções no cardápio.

Na carta de drinks, o Cosmopolitan (R$ 30) é o preferido dos clientes assíduos, feito com vodka, cointreau, suco de limão e de cranberry.

Serviço: O Acqua Plage está localizado na Avenida das Algas, sem número, Posto 1 A, Jurerê Internacional, Florianópolis. Aberto de sexta a domingo de 12h à meia-noite.