Guia Josimar 2016 lista os melhores 629 restaurantes de SP

Lançado há 24 anos, o Guia Josimar chega à nova edição. No novo guia foram comentados e classificados 629 restaurantes e listados 155 cafés e bares que valem a visita. O jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo, que também é professor de História da Gastronomia na Universidade Anhembi-Morumbi (São Paulo) e assina coluna Pitada Brasileira no Bom Gourmet, ressalta a “abertura de restaurantes mais despojados, voltados à utilização de produtos nacionais e sazonais”.

O guia classifica os restaurantes por estrelas, sendo três o máximo. No topo da classificação do Guia, com três estrelas, estão quatro restaurantes: D.O.M., Maní, Fasano e Vecchio Torino.

O guia é vital para quem quer descobrir – ou redescobrir – a gastronomia de São Paulo. Há informações como faixas de preço, cartões de crédito e tíquetes aceitos em cada estabelecimento, além do perfil dos bares e restaurantes e a classificação de seus serviços.

Serviço
Guia Josimar 2016. Editora DBA. R$ 35.