Quem gosta de acordar tarde e emendar o café da manhã com o almoço tem diversas opções de lugares para aproveitar um brunch em Curitiba. A refeição nasceu da união das palavras em inglês “breakfast” (café da manhã) e “lunch” (almoço), e é muito comum em grandes cidades americanas e europeias.

Tradicionalmente servido aos finais de semana ou em datas festivas, o brunch caiu nas graças dos curitibanos. Algumas das opções, inclusive, funcionam durante a semana. Se o plano é acordar tarde e emendar o café da manhã com o almoço, confira este roteiro de brunchs em Curitiba que o Bom Gourmet preparou:

Na Brød Bakery, pratos de brunch são servidos de terça a domingo, das 8h às 20h. Entre as sugestões que remetem à gastronomia dos países nórdicos, o Brød & Smør, com uma fatia de pão de Levain na chapa com manteiga, o Østbread, com uma fatia de pão de Levain na chapa com manteiga de ervas, coberta com mozarela e raspas de parmesão, o Nordic Rye Bread, que leva fatias quentes de Nordic Rye Bread (centeio) acompanhadas de manteiga temperada, coulis de morango com manjericão e ricota cremosa, e a Pannkakor, que traz mini panquecas ao estilo sueco, servidas com mel de tomilho e bacon.

A Brød Bakery fica na Rua Padre Ladislau Kula, 800, Santo Inácio. brodbakerycuritiba.

Pertinho da Praça da Espanha, o Grés Gastronomia traz um cardápio especial de brunch, com combinações pagas individualmente. Entre as opções, ovo frito + bacon artesanal + focaccia com alecrim, focaccia com manteiga e geleia artesanal, broa de banana tostada com coalhada doce e amêndoas, etc.

O Grés Gastronomi fica na rua Saldanha Marinho, 1582, Centro. Serve de terça a sábado, das 9h30 às 18h, e domingos das 9h30 às 16h. @gresgastronomia.

Todos os sábados e domingos, das 9h às 13h, a casa serve o American Breakfast, um legítimo café da manhã no estilo americano com opções individuais à la carte e completo, que inclui torradas, manteiga temperada, bacon, scrambled eggs, tomate cereja confit, cogumelos confit e country sausage.

Para quem é fã dos cafés da manhã nesse estilo, ou nunca provou, é a chance de experimentar waffles, ham & cheese sandwich, muffins, pancakes, scrambled eggs, mushroom bruschetta, spinach & mushroom omelet e outras delícias, como torradas com manteiga temperada e bacon. No cardápio, também há bebidas diversas, como café, leite, chocolate quente e sucos.

O Hard Rock Cafe Curitibas fica na Rua Buenos Aires, 50, Batel. @hrccuritiba.

No cardápio do Ícaro, que fica disponível sábados e domingos, das 9h às 11h30, pratos individuais, para duas pessoas, torradas e doces são algumas das opções disponíveis. Entre eles, estão o Pégaso (2 pessoas), que conta com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon e duas fatias de bolo; e o Ícaro (2 pessoas), com dois cafés ou sucos, duas torradas com cogumelos ou bacon, uma panqueca e uma fatia de bolo.

Há também o Café da Manhã Grego, disponível em duas versões. Uma delas conta com ovos mexidos, pepino, tomate cereja, azeitona preta, presunto parma cru e pão de fermentação natural com manteiga na chapa; e a outra com ovos mexidos, pepino, tomate cereja, azeitona preta, bacon e pão de fermentação natural com manteiga na chapa.

O Ícaro – Casual Greek Food fica na Al. Dom Pedro, 669, no Shopping Springfield. @icarogreekfood

O Nomade Restaurante, que fica no Nomaa foi pioneiro em ressignificar a experiência gastronômica do brunch em Curitiba. A casa oferece Brunch aos domingos, com opções como Pão de Fermentação Natural de Abóbora, Patê de Fígado e Fonduta de Queijos Brasileiros. Na sequência de pratos, Salada de Frutos do Mar, Mini Sanduíche de Porco, Tutano Braseado, Tartar de Atum e Rabada.

O Nomade Restaurante fica na Rua Gutemberg, 168, Batel. @nomaahotel.

A Noni Padaria trabalha com pães de fermentação natural e boulangerie francesa. Oferece alguns pratos de brunch, como o Sanduba de Ovo no croissant (ou croi para os íntimos) -- com tomate, ovo, presunto nobile Monte Bello & queijo colonial Witmarsum -- e o Sanduba de Porco, com porco, molho barbecue, picles de cebola e catupiry de limão. Para sobremesa, a sugestão é o clássico mil folhas.

A Noni Padaria fica na Rua Mateus Leme, 2690, Centro Cívico. Abre de terça à sábado das 10h às 18h30. @nonipadaria

A Prestinaria tem um cardápio de brunch à la carte, disponível para consumo aos domingos e feriados, das 9h às 15h. No menu, o público encontra diversos preparos artesanais que acompanham pães de fermentação natural. Entre eles, os clássicos Eggs Benedict, com ovos poché, rúcula, bacon e molho hollandaise; Croque Monsieur, com presunto defumado, queijo gruyére e mostarda dijon gratinado com molho bechamel; e o Bagel Lox, com salmão defumado, pasta de cream cheese, alcaparras no limão, rúcula, tomate e cebola roxa.

A Prestinaria fica em três endereços: Rua Euclides da Cunha, 699 C; Rua Mateus Leme, 3440 e R. Marechal Hermes, 999. @prestinaria