A fama de endereço gastronômico e boêmio da Rua Itupava, em Curitiba, ganhou novos ares há alguns meses. Quem passa por ali no finzinho de tarde pode ver uma multidão de pessoas de todas as idades, bem aonde a rua cruza com a linha de trem. Ali, no chamado Shopping Itupava – nome não oficial –, se formou uma nova “prainha” na cidade, com bares que aproveitam a área da pracinha e as calçadas como salão principal.

A dinâmica é a mesma do Shopping Hauer, no Batel. As pessoas escolhem o que comer e beber e aproveitam para confraternizar ao ar livre. No momento são sete bares funcionando, mas até o fim de janeiro mais uma casa, especializada em churrasco, deve abrir as portas.

Alguns possuem decks com algumas dezenas de mesinhas para quem prefere sentar, mas a maioria dos frequentadores aproveita o espaço junto à linha de trem para conversar e beber de pé. O primeiro bar, o Sí, abriu em abril do ano passado. São apenas oito meses, mas o local já se consolidou como um novo polo.

A maioria dos bares é especializado em coqueteis, desde dois japoneses até outros contemporâneos, mas também tem cervejaria. Para comer há hambúrguer, poke, espetinhos japoneses, pad thai e outras opções variadas. É a nova prainha da Itupava.

Primeiro bar aberto no local, em 6 de abril do ano passado (depois do Patch, que fechou em 2017), o Sí Restobar tem cardápio variado. O carro-chefe é o hambúrguer feito com pão tipo brioche e ‘smash burger’, uma bola de carne prensada. O sanduíche tem sabor caramelizado por causa da chapa e leva queijo, tomate, cebola roxa e folhas variadas (R$ 15). Além dele, há também opção de sanduíche de frango (R$ 15) e duas opções de risoto (R$ 17).

Destaque para a porção de batata frita rústica, cortada à mão e salpicada com raspas de limão servida com a maionese da casa (R$ 10). O bar serve coquetéis clássicos, como a gin-tônica feita com Seagers (R$ 12) ou Tanqueray (R$ 20) ou opções variadas de caipirinhas feitas com vodca ou cachaça (a partir de R$ 14).

Entre as releituras está o Aperol Spritz que leva maracujá ao invés de laranja (R$ 18). Há também vinhos em taça (R$ 12) e três níveis de opções em garrafa, com rótulos que variam semanalmente a R$ 45, R$ 60 ou R$ 75.

O bar tailandês tem o cardápio enxuto e focado em pad thai, espécie de talharim de arroz que leva amendoim, legumes, leite de coco, curry vermelho ou verde e nampla (molho de peixe). São quatro tipos – camarão e frango (R$ 25), camarão e lombo suíno (R$ 25), lombo suíno e frango (R$ 22) e tofu (R$ 20). O cliente pode escolher o nível de pimenta que varia de 0 a 3. A recomendada é a 1.

Há também três opções de entradas para compartilhar. Destaque para o Thai Roll, espécie de mini rolinhos primavera recheados com um blend de carnes (camarão, siri e lombo suíno) servido com geleia de pimenta e laranja (R$ 18, com 6 unidades).

Na carta de coquetéis o foco são os clássicos, como o Mojito (R$ 14) ou as duas opções de Cuba Libre (R$ 14 com Bacardi e R$ 16 com Havana). Mensalmente há algumas releituras feitas com ingredientes da época, como a gin-tônica com mexerica, mel e limão espremido (R$ 20).

A casa é especializada em poke, prato típico havaiano que leva peixe cru cortado em cubos e servido em uma tigela com arroz ou folhas, molho (em geral à base de shoyu) e acompanhamentos como frutas e algas. No Hike há cinco opções de poke, em dois tamanhos (350 g ou 500 g): atum, polvo, salmão, shiitake ou misto, que custam a partir de R$ 18.

O cardápio do bar é assinado pelo chef Tikinho, do Sushi Arte, que criou a base dos pokes do Hike com arroz japonês, avocado, pepino japonês, cebola roxa, ovas de massago, edamame, alga e chips de batata doce, além do molho da casa. É possível adicionar quinoa, abacaxi, manga, kani, tofu ou morango por R$ 3 cada.

Além dos pokes, o bar serve também seis opções de entradas. Como porções de pastel de carne e banana (R$ 16,50), produzidas pela mãe de um dos sócios do bar, ceviche (R$ 18), tartare de salmão (R$ 25) e porção de edamame (R$ 15), que nada mais é do que soja verde servida dentro da vagem.

O Hike é o bar que tem a carta de bebidas mais extensa da Itupava, divida entre cervejas, chopes, doses, drinks clássicos, drinks da casa e vinhos. Destaque para o coquetel Hike Bramble feito com purê de frutas vermelhas, gin, limão e xarope de açúcar (R$ 18).

A hamburgueria na Itupava se concretizou depois da experiência de dois anos com um food truck. A ideia de montar um ponto fixo, segundo Lucas Almeida, um dos sócios, nasceu da necessidade de atender os curitibanos nos dias em que o o truck participava de algum evento privado.

O cardápio é focado nos sanduíches. São seis opções, incluindo uma para crianças. O hambúrguer Johnny Coalho, vencedor da Batalha de Hambúrguer do CWBurger Fest, na Quadra Gastrô, em junho do ano passado está no cardápio.

Ele leva pão de fermentação natural, hambúrguer de 160 g de alcatra e gordura de picanha, rúcula, cebola roxa, queijo coalho, muçarela e maionese de ervas finas (R$ 28 só o sanduíche ou R$ 33 com batata frita).

O carro-chefe é o Johnny Braza, feito no pão caseiro com hambúrguer de 160 g de alcatra e gordura de picanha, molho barbecue, bacon crocante, duas fatias de cheddar e cebola roxa (R$ 25 só o sanduíche e R$ 30 com batata).

O Nomiya é um bar japonês que propõe servir drinques acompanhados de espetinhos grelhados. Os yakitori, como são chamados os espetinhos, são temperados com molho artesanal tarê e têm várias combinações, como o de Cogumelo shiitake (R$ 12), o Butabara (pancetta de porco, R$ 10), Tsukuné (almôndega de porco com togarashi, um tempero apimentado, R$ 10), o Momoyaki (sobrecoxa de frango, R$ 8), Shiitake com bacon (R$ 10), Shimeji (R$ 8) e outros.

Na carta de coqueteis, a base é sempre o Shôchû, destilado feito de arroz e mandioca, muito comum no Japão e ainda não utilizado como item principal nos bares de Curitiba. Destaque para o Wasabi smash (R$ 20), que leva shôchû, saquê, xarope artesanal de wasabi, limão e basílico fresco. Leia mais sobre o Nomiya no Blog Panela do Anacreon.

Esse Izakaya tem toda a carta de drinks e shots desenvolvida pelo bartender Victor Kim. A maioria é de releituras de clássicos, como o Tokio Mule, feito com vodca, monin gengibre, limão e gengibirra (R$ 15) ou o Ne-gu-ro-ni com gim, Campari, vermute e laranja (R$ 20).

O destaque das bebidas fica por conta dos shots, chamados de Japitos, divididos em R$ 5, R$ 7,50 e R$ 10 a unidade. Um dos mais populares é o Inception, uma mistura de vodca, gim, saquê, simple syrup e calda de hibisco, que vem em um copo em formato de caveira (R$ 7,50). Ao todo são 21 tipos de Japitos na carta.

Para comer há cinco sabores de harumaki, espécie de rolinhos primavera (R$ 15 a porção com quatro unidades), quatro sabores de gyoza (R$ 15 a porção com quatro unidades) e o carro-chefe da casa que é o tempurá de legumes, feito com vagem, cenoura, cebola e batata doce (R$ 5 a unidade e R$ 10 três unidades).

A cervejaria tem 24 torneiras de chope que variam de acordo com a disponibilidade e demanda. A preferência é por marcas produzidas na região de Curitiba, como Way, Bastards e Morada, entre outras. Os preços partem de R$ 10, como o chope pilsen da Way (500 ml) e chegam a R$ 22, como o Double Vienna, da Morada.