Foi a primeira vila gastronômica a abrir em Curitiba, em janeiro de 2017. Reúne 41 estabelecimentos que servem sanduíches, salgados, comida grega, comida coreana, café, drinks.

Complexo com foco no público de amantes do rock e das motocicletas Harley-Davidson. Abriga 17 lojas, sendo quatro de gastronomia (hamburgueria, sanduicheria, sushi e drinks).

Bar de rua da cervejaria Bodebrown que abriga outras sete operações, inclusive um carrinho da Vino!.

Espaço na Rua Cel. Dulcídio, 918 que abriga cinco operações gastronômicas: um restaurante japonês, um restaurante contemporâneo, uma cafeteria, um bar e uma choperia. Conta também com jogo de poker e charutaria. Funciona apenas à noite e não permite a entrada de menores de 18 anos.

Inaugurado em outubro de 2017, conta com 40 operações. Lá é possível escolher entre comida mexicana, indiana, taiwanesa, hawaiana e paranaense.

Aberta em 2015, tem 13 operações gastronômicas que oferecem pizza, doces portugueses, comida mexicana, vinho, entre outros.

A vila gastronômica Pátio Faivre Comida de Rua fica no Centro de Curitiba, na região próxima à Reitoria da Universidade Federal do Paraná. São oito operações: Chopp’n’Beer, Paradoja Bar, Tom Pastel, Delicious Bubble Waffle, King Shawarma, Dr. Salgado Food Factory, Purple Root’s e Pasta La Vista.

Abriga cinco operações gastronômicas (cervejaria, bar, bar de drinks, hamburgueria e bistrô) e tem como foco o público dos motoqueiros, por isso conta também com barbearia, estúdio de tatuagem e lava-motos.

Aberto em janeiro de 2018, o espaço abriga oito operações gastronômicas na Rua Itupava. Entre as opções estão hambúrguer, drinks, cervejas, cookies, comida japonesa e tapas).

Abriu no mesmo local em que funcionou o Zapata Mexican Bar Batel até setembro de 2017. Terá um restaurante mexicano, uma parrilla (que servirá cortes argentinos e uruguaios) e um american bar.

O espaço ficará na casa onde há alguns anos funcionou a Casa di Bel. A inauguração está prevista para janeiro. Entre as operações confirmadas estão Swadisht Express e We Are Bastards Pub. Ao todo, o local terá 15 operações gastronômicas.

A vila ainda está em construção. Ao todo, 38 operações funcionarão no local, sendo 21 delas de gastronomia. Quando foi anunciado, em agosto, seis operações já estavam confirmadas Izakaya Kabuki (boteco japonês), Braza Bruta (churrasco brasileiro), Go Fish (frutos do mar), Nanu Poke, Amore Italian Food e Soho Hamburgueria.

Complexo gastronômico previsto para inaugurar no segundo semestre de 2018, próximo ao ParkShopping Barigui e à Universidade Positivo.

Rede de vilas gastronômicas que serão instaladas em diferentes áreas de Curitiba e Região Metropolitana: São José dos Pinhais, Portão, Centro, Xaxim e Tarumã. A primeira a ser inaugurada será a de São José dos Pinhais (Avenida Rui Barbosa 5.813), próximo ao Aeroporto Internacional Afonso Pena, e contará com 30 operações gastronômicas. A abertura está prevista para junho de 2018.

As vilas gastronômicas são comumente chamadas de “polos gastronômicos”. Porém, segundo a definição oficial do artigo 121º do Plano Diretor da Cidade de Curitiba, a expressão polo gastronômico denomina regiões da cidade onde se estabelecem diversas operações gastronômicas, promovendo o crescimento econômico e social da área.

Os polos devem ser estabelecidos por decreto municipal e podem receber alguns incentivos, como autorização simplificada para realização de eventos. Um exemplo é a Rua Itupava, polo gastronômico desde 2016.

Outros cinco projetos para a criação de polos semelhantes ao da Itupava tramitam na Câmara Municipal de Curitiba, considerando áreas específicas dos bairros Santa Felicidade, Água Verde e Uberaba, a região conhecida como Alto Juvevê e uma área na Região Norte da cidade.