Goodies Bakery vai abrir nova unidade no Batel em janeiro

Depois de completar três anos, a Goodies Bakery acaba de anunciar mais “um membro da família”, como as empresárias Larissa e Andressa Perini gostam de chamar a nova loja, que será instalada no Batel – mais precisamente na Rua Vicente Machado. “O nosso projeto é franquear, mas queremos sentir como vai ser com uma segunda loja”, explica Andressa.

A nova loja, que tem previsão de abertura no final de janeiro, vai ter o mesmo cardápio da instalada no Ahú. A diferença é que ela irá funcionar aos domingos e fechar às segundas, diferentemente da atual unidade, que fecha aos domingos e abre às segundas.

A loja vai oferecer 10 sabores de cupcakes diários – sendo cinco fixos, como Choconut (com Nutella), R$ 3,80 e cinco especiais, como Caramelo e frutas vermelhas, R$ 5,50 (às quartas-feiras). A produção, aliás, vai continuar sendo feita na cozinha da matriz. Os preços também serão os mesmos. A capacidade será de 35 pessoas.

Aliada à novidade, a marca já está trabalhando com o cardápio de verão. Andressa conta que as novidades incluem uma nova cobertura para os cupcakes, que lembra um cheesecake gelado. “Ela não é tão doce e bem cremosa”, completa. Ela diz ainda que, se antes os cheesecakes queriam reproduzir os sabores dos cupcakes, agora está ocorrendo o inverso. “A procura pelos cheesecakes foi enorme”, afirma.

Além disso, no cardápio verão entram frutas vermelhas, além do chocolate e caramelo – que não podem sair do menu porque são queridinhos. Os cupcakes custam entre R$ 3,80 e R$ 6. Os cookies têm valor a partir de R$ 2,20 e os donut´s, R$ 6,50. Em tempo, a loja do Ahú fecha para as festas de fim de ano no dia 13 próximo e só reabre em 6 de janeiro.