Nova hamburgueria abre no Batel com sanduíches menores e mais em conta

A Fábrica Gourmet Hamburgueria inaugura nessa quinta-feira (5) sua quarta unidade em Curitiba. Com conceito mais voltado à comida de rua, a nova hamburgueria tira o “selo gourmet” do nome e passa a ser Fábrica Downtown Hamburgueria, nome utilizado justamente para evidenciar a diferença da proposta entre as demais unidades.

“A ideia para a unidade do Batel é fazer um sanduíche um pouco menor, mais prático e com valor mais atrativo, que é uma característica da região. A qualidade dos insumos e os sanduíches que já são clássicos continuam os mesmos”, conta Marcio Tozetto Ceschin, um dos sócios do restaurante, ao lado de Beto Nogueira.

Priorizando a praticidade e descontração, a nova filial fica na Avenida Vicente Machado, na esquina com a Desembargador Motta, em frente ao agora extinto O Barba. A festa oficial de inauguração será na quinta-feira (5) e contará com uma promoção de hambúrguer em dobro. Na compra de um sanduíche o cliente levará outro de graça, com exceção dos Twin Town & Big Stuff que levam dois hambúrgueres e limitação de 400 sanduíches.

Os outros dois restaurantes Fábrica Gourmet Hamburgueria, ficam na avenida Comendador Franco (conhecida como Avenida das Torres) e na rua Trajano Reis, e são espaços maiores, com estilo de restaurante sofisticado e oferecem sanduíches maiores, para comer sentado e com tranquilidade. A terceira e até então mais recente unidade da marca também é no estilo “downtown” e fica na Vila Yamón, vila gastronômica do Itupava.

O espaço da quarta unidade no Batel foi inteiramente reformado para abrigar cadeiras e mesas para 45 pessoas. “O ponto é muito menor do que os restaurantes, então o serviço precisa ser diferente. Temos uma esteira onde os clientes podem ver os sanduíches prontos, vindo frescos da cozinha até chegarem ao caixa”, afirma Marcio.

São 12 opções de sanduíches, sendo onze feitos com hambúrguer de 140g de carne de Angus e um vegetariano. O famoso Bacon Lovers (R$ 21), carro-chefe da Fábrica Hamburgueria leva ainda bacon, cheddar cremoso e fatiado, cebola crocante e molho barbecue. O Bacon Patrol (R$ 21), além do hambúrguer de Angus tem bacon, muçarela, onion rings, salada (alface, tomate e cebola roxa) e molho parmesão .

Good stuff (R$ 15) leva hambúrguer, queijos prato, cheddar e molho da casa, maionese ou barbecue. O Twin town (R$ 28) tem o dobro de hambúrguer, além de bacon, cheddar e um dos molhos à escolha. Para os vegetarianos, a opção é o Green Light (R$ 20) que leva hambúrguer de legumes, grão de bico e especiarias, muçarela, salada e molho aioli.

Além das porções de batata fritas tradicionais (R$ 14) e palitos batata doce (R$ 15), a casa servirá quatro tipos de chope: Fábrica (R$ 8), Heineken (R$ 10), e Eisenbahh Pale Ale e Weiss (R$ 12 cada).