DOT é um misto de restaurante, bar e balada

Apesar de consagrados em cidades como São Paulo, ainda há poucas opções de dining club em Curitiba. E com esta pegada de restaurante, bar e balada, tudo no mesmo espaço, surge o DOT Bar. A casa abriu há duas semanas e fica na Rua Fernando Simas, uma quadra da Praça da Espanha. O menu do restaurante é enxuto e dedicado basicamente aos sabores orientais. A carta de drinques é assinada pelo bartender Igor Bispo.

O funcionamento é de terça a sábado a partir das 20 horas. De terça a quinta é cobrada entrada de R$ 50, revertida em consumação, para homens após às 22 horas. Na sexta e sábado após esse horário homens pagam R$ 100 e mulheres R$ 30, ambos de consumação. Após 1 hora da manhã esse valor é de entrada.

O clima do local muda conforme o horário. Abre a partir das 20 horas e até as 22 horas há várias mesas e o foco são os pratos do menu — com a cozinha sob o comando do restaurante Sushi Arte. Um dos mais pedidos desde a recente abertura foi o combinado Omakaffe (“à moda do chef”, em japonês), que tem barriga de salmão, vieiras, atum marinado, enguia, ovas de kurá, salmão selado no maçarico com molho de ouro. Custa R$ 120 para uma pessoa. Há também outros sabores como o ceviche de tilápia (R$ 25).

A partir das 22 horas o clima começa a mudar. A luz fica mais baixa e a música mais alta. Os pratos dão lugar aos drinques. A carta leva a assinatura do bartender Igor Bispo, que comanda o bar Tiger Cocktails. Há desde os tradicionais Cosmopolitam (R$ 27) e Kir Royale (R$ 19) até a criações exclusivas para o DOT, como o drinque que leva o nome da casa com vodka, morango, xarope de wasabi e lichia. Custa R$ 23.

Depois da meia-noite, o restaurante encerra as atividades e algumas mesas dão lugar a uma pista de dança com muita música eletrônica. De acordo com o empresário, Leandro Jabur, o DOT tem espaços com funções distintas, mas com integração, conforme o horário de atendimento e a temática. “Em um mesmo endereço temos um happy hour, jantar e para finalizar, uma balada,” explica ele, que, juntamente com o empresário Edoardo Krause (ex-sócios da Lique) e os demais sócios do Grupo DOT, comanda a casa.

Todo o conceito arquitetônico e o interior da casa são assinados por Jayme Bernardo. A iluminação é o fio condutor do projeto que a cada mudança de horário está mais ou menos intenso. O espaço é dividido em três ambientes que se integram pelo som e pela iluminação. Há ainda um espaço Vip na parte superior dedicado a reservas e clientes especiais.

A casa fica na Rua Fernando Simas, 247, Batel — (41) 9901-5800.