Cultura nas paredes e nos pratos

Um passeio pelo universo das artes e da gastronomia ítalo-mediterrânea. É isso que acontece quando se passa pela porta de madeira imponente do restaurante Mezanino das Artes, localizado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, em Curitiba. No cardápio estão influências mediterrâneas, em especial da parte italiana do mar europeu. Na decoração, são as obras de arte que encantam e justificam o nome da casa.

O restaurante abriu há dois meses em uma casa antiga próxima à Praça da Espanha. São dois andares divididos em ambientes aconchegantes, com diversas flores naturais e pinturas pelas paredes, quase todas elas ligadas à gastronomia – incluindo reproduções de nomes como Pablo Picasso. Há também trabalhos de artistas locais. Nas estantes, gibis e livros. Periodicamente, novas exposições, encontros literários e outros eventos culturais ocorrem no lugar.

Uma das opções para passear pela gastronomia é o bufê do almoço, servido de segunda a sexta, com influências variadas. Na segunda, são pratos italianos; na terça, árabes; na quarta, comida brasileira; quinta é a vez da gastronomia oriental; e, na sexta, o destaque são os frutos do mar. O quilo custa R$ 45 – das 13h30 até 14h30 é cobrado R$ 42,90. Há várias opções de saladas e pratos quentes. Ian Rapoport, um dos proprietários, recomenda chegar cedo para não esperar muito tempo por uma mesa. “O ideal é até 12h30 ou depois das 13 horas. A capacidade da casa é de 66 lugares, mas chegamos a atender cem pessoas,” diz ele.

Depois das 14h30, até às 23 horas, e no almoço de sábado, a viagem é à la carte, com influências italianas e mediterrâneas. O menu é dividido basicamente em couvert, porções, entradas, pratos principais, massas e sobremesas. Quem comanda a cozinha é o chef, e um dos proprietários da casa, Paulo Mello. Segundo ele, os pratos são contemporâneos e muito aromáticos.

Um dos carros-chefes é o salmão com molho de maracujá (R$ 37,50) – que também está no bufê de sexta-feira. O peixe é acompanhado do risoto do chef com arroz arbóreo, tomate concassé fresco e ciboulette. Outro destaque é o mignon balsâmico (R$ 39) – cubos de mignon ao molho balsâmico acompanhado com risoto parmiggiano e rúcula.

Nas entradas, a Salada Mezanino (R$ 18,30) tem as principais características da gastronomia do restaurante. É feita com folhas escuras, pera marinada, presunto cru, lascas de parmesão, com molho balsâmico e lâminas de castanha. No hall das massas, o destaque é o conchiglioni recheado com quatro queijos ao molho de tomate (R$ 29). Todos os pratos são individuais, mas se a fome não for tanta, pode servir até duas.

Periodicamente, o restaurante recebe mostras artísticas que contam histórias gastronômicas. O Degusta Contos convida um artista para falar sobre a história de algum símbolo da cozinha internacional. Durante o evento, os convidados experimentam o prato.

A programação é divulgada pelo facebook (facebook.com/restaurantemezaninodasartes)