A tradição da Edelweiss tem mais de duas décadas. Quem não conhece a coxinha de frango com catupiry da confeitaria localizada na esquina das ruas ngelo Sampaio e Augusto Stellfeld? A massa é macia por dentro e crocante por fora, e o recheio é preparado com frango desfiado, sal, cebola, alho, pimenta calabresa e requeijão cremoso. Feitas diariamente, são fritas na hora e servidas quentinhas. Preço: R$ 7.

Onde
Al. Augusto Stellfeld, 1.631, Bigorrilho – (41) 3225-1280. Abre de segunda a sexta das 12h às 18h; sábado das 12h às 17h. Não aceita cartões.

A receita é da matriarca Solange Maria Giacomelli, mãe dos proprietários das seis lojas da marca, localizadas na região central de Curitiba. O salgado têm 200 gramas e é recheado com peito de frango desfiado temperado com cebola branca, alho e molho de tomate, e uma porção generosa de requeijão cremoso. Preço: R$ 4,90.

Onde
R. Senador Alencar Guimarães, 186, Centro. (41) 3224-8007. Abre de segunda a sexta das 9h às 20h; sábado das 9h às 16h. Possui unidades na Praça Tiradentes, Ruas XV de Novembro, Doutor Muricy, Barão do Rio Branco e Vicente Machado.

Um dos carros-chefes da Confeitaria Jauense, a coxinha é recheada com peito de frango temperado com tomate, cebola branca, alho e cebolinha verde. Empanada com uma fina camada de farinha de rosca, é frita assim que o pedido é feito e servida quentinha e crocante. Preço: R$ 4,95.

Onde
R. Dom Pedro I, 421, Água Verde – (41) 3027-1220. Abre de segunda a sábado das 6h30 às 21h30, domingo das 7h às 21h30.