Confeitaria é especializada nos famosos docinhos produzidos em Pelotas

A cidade de Pelotas, no Rio Grande do Sul, ostenta o título de capital nacional do doce. E de lá vêm as sobremesas vendidas na Fumika, loja aberta há mais de um mês no Juvevê, em Curitiba. Apesar de pequenino, o local é super charmoso. Um dos detalhes que chama atenção é o lustre decorado com pires e xícaras de chá de ponta cabeça. Ah! Sem falar é claro na vitrine recheada de gostosuras e no nome fofo que remete à forma como algumas crianças falam formiga.

São mais de 30 sugestões de docinhos, entre bombons, quindins e outros doces não tão conhecidos por aqui. Alguns deles são as trouxinhas – de damasco, morango e chocolate – que mais parecem mini envelopes recheados. O vienense é um bolo de chocolate com doce de leite. O ninho, como o próprio nome revela, é um ninho de fios de ovos recheado com doce de ovos. O beijo alemão é uma mousse envolvida com leite condensado e castanha. Eles custam R$ 5 (os mais simples, como beijinho) e R$ 6,50. A produção é feita em Pelotas, mas os doces são feitos e enviados no mesmo dia, chegando em Curitiba no outro dia, pela manhã.

A empresária Giselle Machado descobriu os doces da cidade gaúcha quando visitou a Fenadoce (evento que promove a cultura doceira de Pelotas) em 2008. E há cerca de dois anos foi amadurecendo a ideia de abrir a loja.

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A carta de cafés também é grande. Com curso de barista, Giselle incluiu desde os básicos, como o espresso (R$ 2,50), passando pelo latte machiatto (R$ 6) até o frapê de café (R$ 7,50), com sorvete de creme e leite condensado. Há espaço ainda para os chás, como o batido natural com hortelã (R$ 5) e os salgados, como as empadas da Caruso (de palmito e frango, R$ 9,80, cada). A loja vende também doces cristalizados, com chocolate e geleias.

Serviço:
Rua Rocha Pombo, 51, loja 2, Juvevê – (41) 3148-0050. Abre de segunda a sexta, das 11 às 19 horas e sábado, das 10 às 17 horas.