Restaurantes
Polo gastronômico terá bares e restaurantes em contêineres
Um mega polo gastronômico com bares e restaurantes instalados dentro de contêineres coloridos, mesas ao ar livre e opções de comida para todos os gostos e bolsos. Esse será o Ca’Dore Comida Descomplicada, espaço que está sendo construído no Bacacheri num terreno de 5.800 m² onde, até 2011, funcionou a centenária Cerâmica Colle. Toda esta estrutura está prevista para começar a funcionar no final de novembro em Curitiba.
Os contêineres, dispostos ao redor de uma praça de alimentação que conta com uma área externa e ambientes cobertos, vão abrigar até 35 empreendimentos gastronômicos. Entre os estabelecimentos confirmados — 18 até o momento (veja a lista abaixo) — há casas consolidadas em Curitiba como a hamburgueria Guiolla e a Adega Boulevard que vai estrear com o conceito de wine bar.
A maioria dos empreendimentos é novata e terá a sua primeira unidade no espaço. Como a Vaca Chérie (café e confeitaria), o Wal Halla (com 16 torneiras de chopes artesanais), a Osteria della Villa (comida italiana) e a Com a Mão (vegano/vegetariano). Outros estabelecimentos estão em fase de negociação.
“O objetivo é trazer uma grande variedade de empreendimentos, por isso limitamos a no máximo três hamburguerias e três casas de hot dog, por exemplo. Teremos também opções polonesas, árabes, italianas, entre outras”, explica Achilles Colle, um dos sócios do projeto, junto com Ricardo Augusto Coelho e Roberto Kenicke Junior. O tíquete médio será de R$ 30, estimam os proprietários.
Delivery
Um dos contêineres será transformado numa central de delivery que vai atender todos os empreendimentos dando a possibilidade ao cliente de pedir comida de diversos estabelecimentos de uma vez só.
Para atrair a clientela nos dias de chuva (alguns, não todos), o espaço promoverá o black rain (inspirado no Black Friday), com promoções e descontos.
O espaço
O espaço, que vai funcionar de terça a domingo, tem capacidade para 600 pessoas sentadas e a estimativa é que circulem pelo local até 3.300 mil pessoas por dia. O investimento é de R$ 2,5 milhoes para a área gastronômica e R$ 2 milhões para a construção de quatro quadras de futebol no terreno anexo.
A expectativa é que o polo gere 224 empregos diretos e 896 indiretos e atende uma região onde moram cerca de 350 mil pessoas e que carece de opções gastronômicas.
A entrada é gratuita e será pela Rua José Gulin onde vai surgir um estacionamento para 73 carros, um bicicletário e uma área para pet.
O nome é inspirado em Pieve di Cadore, cidade da Itália de onde emigrou Silvio Colle, bisavô do atual proprietário Achilles Colle, que chegou a Curitiba em 1900.
Empreendimentos confirmados
Vaca Chérie (café e confeitaria)
Hiroki (comida japonesa)
Hangar 7 Hamburgueria
8 Bits Pizzaria
Royal Steak Grill (carnes e grill)
Wal Halla (chopes e cervejas artesanais)
Chicano Pub Livre (comida mexicana)
10 Doces (bomboniere infantil)
Guiolla (hamburgueria e sorvetes)
Tortelli Pizzaria
Adega Boulevard (vinhos e destilados)
Monster Fast Burger
Batatouille (sucos e smoothies, sanduíches naturais, espetinhos)
Osteria della Via (comida italiana)
Pastelaria Curitiba
Cezar’s (cachorro-quente)
Campesino Sanduíches Especiais
Com a Mão (vegano e vegetariano)
Hiroki (comida japonesa)
Hangar 7 Hamburgueria
8 Bits Pizzaria
Royal Steak Grill (carnes e grill)
Wal Halla (chopes e cervejas artesanais)
Chicano Pub Livre (comida mexicana)
10 Doces (bomboniere infantil)
Guiolla (hamburgueria e sorvetes)
Tortelli Pizzaria
Adega Boulevard (vinhos e destilados)
Monster Fast Burger
Batatouille (sucos e smoothies, sanduíches naturais, espetinhos)
Osteria della Via (comida italiana)
Pastelaria Curitiba
Cezar’s (cachorro-quente)
Campesino Sanduíches Especiais
Com a Mão (vegano e vegetariano)
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Serviço
Entrada pela Rua José Gulin, Bacacheri. Terça a sexta-feira das 17h até 23h; sábados e feriados das 13h até 23h; domingos das 13h até 22h. Segunda-feira não abre.
