C La Vie reabre onde funcionava o Edvino

O C La Vie está de casa nova e vai reabrir na terça-feira (25) no local onde funcionava o Edvino, restaurante que encerrou as atividades no final de 2014, no Batel. A mudança vai trazer novidades também ao cardápio e ao conceito da casa. O restaurante ganha um cocktail bar com uma carta de cerca de 40 drinks assinada pelo premiado bartender Rogério Coelho Barros, o “Rabbit”, que passa a integrar a equipe. Para acompanhar terá petiscos como steak tartare, croquete de camarão e seleção de queijos (R$ 22 a R$ 35). O bar funcionará no happy hour, das 18h às 20 horas.

O C La Vie funcionou na Rua Comendador Araújo desde a abertura em 2010 em uma casa alugada e teve que devolver o imóvel em agosto de 2015. Daí a necessidade de mudar de endereço e aproveitar o antigo local do Edvino. No dia 15 de agosto, o C La Vie encerrou as atividades no antigo espaço iniciou a mudança. À frente da cozinha continua Giuliano Secco, chef indicado ao Prêmio Bom Gourmet 2015.

Junto com o italiano Simone Brunelli, chef do Terra Madre, outro restaurante do grupo Vino!, Secco colocou novos pratos no cardápio. “São pequenas alterações com o objetivo de deixar o cardápio cada vez mais internacional e contemporâneo, e menos francês. Hoje tem uma mistura de cozinhas: a francesa continua prevalente, mas temos pratos italianos, brasileiros e orientais ” explica o chef. O primeiro cardápio, inteiramente inspirado na culinária da França, foi assinado pelo chef francês Erick Jacquin, do La Brasserie, em São Paulo. O pato na panela, criação de Jacquin, venceu a categoria Carnes em 2012 no Prêmio Bom Gourmet e continua no cardápio da casa.

Na nova proposta da casa, o acompanhamento da paleta de cordeiro assada agora é o pappardelle com manteiga trufada (R$ 76, individual). Já a garoupa em crosta, pela dificuldade de ser encontrada fresca, será trocada pelo peixe do dia em crosta, acompanhado de palmito pupunha e batata salteada (R$ 72). As entradas ganham uma nova opção: lula salteada no alho com creme de grão de bico (R$ 32).

O cliente terá mais liberdade na hora de pedir mignon ou entrecôte: ele terá três molhos (poivre, mostarda ou roquefort) e quatro tipos de acompanhamento (polenta cremosa, sautê de batatas, seleta de legumes ou risoto de grana padano) à escolha. As opções começam em R$ 43. O menu ganha também um prato vegetariano: gnocchi de beterraba, sem lactose e sem ovo, com creme de pupunha, cogumelo shimeji grelhado e crocante de batata (R$ 44).

Com a mudança, a capacidade da casa aumenta para 80 lugares. O charme da decoração que caracterizava o Edvino ganhou uma cara nova, mas o clima está menos intimista e mais descontraído. As mesas reservadas ao happy hour têm um toque ainda mais informal.

Alameda Pres. Taunay, 533, Batel – (41) 3222-0037. De segunda a sábado no almoço, happy hour e jantar.