Brasserie de Manu Buffara abrirá no próximo dia 23

É no dia 23 de janeiro a abertura ao público do novo restaurante da chef Manu Buffara em Curitiba. O 4 Sí Brasserie terá no cardápio clássicos da gastronomia brasileira feitos com técnicas atuais. O menu será dividido em aperitivos, sanduíches, entradas e pratos principais, com preços que vão variar de R$ 15 a R$ 60.

Inicialmente chegou a ser divulgado que o restaurante se chamaria SiM Brasserie, mas por questões de registro mudou para 4 Sí Brasserie. O nome é uma alusão à sociedade da casa composta por Manu e o marido, Dário Borges, a sommelière Tháys Ferrão e seu marido, Luiz Antônio da Rocha.